广东人请客不怎么用茅台,而是偏爱3款“良心酒”,行家直言会喝

如题所述

第1个回答  2022-07-09

说起广东人,大家对他们的第一印象是什么?

会吃!会喝!低调!在广东的街头,有些人虽然穿着打扮很随意,大裤衩、人字拖,表面上看似不修边幅,但实际上指不定就是一位隐藏的土豪。

笔者有一位广东朋友,是“本地土著”,名下十几套房,每月光是收房租都数十万,但看他平日里的行事作风,一点都看不出有钱人的影子。

我认识他十几年了,每次他请客吃饭,都是专挑大排档,几乎很少去高档餐厅,用的酒也不是茅台这样的名酒,有的酒名甚至都没听说过,为此,我心里不止一次吐槽他“抠门”。

直到后来,我对广东的饮酒习俗有所了解后,才知晓,原来广东人请客喝酒,都不怎么用茅台。

在当地,如果是比较正式的商务场合,一般用红酒和洋酒居多;如果是朋友之间小聚,喝的白酒更侧重于性价比,虽然茅台品质很好,但往往很多时候都是一瓶难求,所以在此种情况下,茅台自然不会成为首选。

那么,广东人请客喝酒时,一般都用什么酒呢?经过对比,下面这3款“良心酒”更受他们偏爱,连经常喝酒的行家看过后,都直言“会喝”!

九江双蒸酒——粤酒的“门面”之一!

在广东,能叫得上名的好酒不多,而这款九江双蒸酒是粤酒的“门面担当”之一,基本上男女都可以饮用,是极具有当地特色的一款广东日常酒。

正所谓“一方水土养育一方人,造就一方味”,这款酒在酿造过程中,以优质的西江水、大米为原料,采用独特的边糖化发酵,陈肉酝浸工艺酿造而成。

一个小知识 :“陈肉酝浸”就是将精选的肥猪肉浸泡在酒中,充分吸收酒中杂质,形成特有的复合芳香。

正是由于这种独特的酿酒工艺,很多外地人刚接触这款酒时,会觉得它有一股天然的“腊味”,但配着粤菜却是刚刚好。

虽然酒精度数不高,但喝到口中,不会让人觉得寡淡,反而相较于其它的豉香型白酒,味道更加醇厚,饮后有回甘,齿缝留香,久久不散。

君中元私藏酒——酿酒人是钓鱼台退休酒师曾传政!

在酱酒大热的当下,没喝过几款酱香酒,都不好意思说自己是个老酒友!

这款酒来自贵州仁怀赤水河畔,被不少业内人士称之为“酱酒黑马”,凭借着上乘的酒质和美妙的口感,征服了很多酒友的心。

作为一款正宗的大曲坤沙酱酒,从选料开始好起,精选的都是贵州红粮基地的红缨子糯高粱,具有单宁含量高,支链淀粉含量高等优势,能够很好的满足酱酒在酿造过程中七次取酒的要求。

成酒后,还要在陶坛中存放6年才可出厂,可以说是“出厂即老酒”,酒中的风味物质异常丰富,多达1600多种,一口酒喝下去,满嘴爆香,酱香、焦香、花果香层层递进,丰富且协调,下喉后还有回甘,伴随着口中的余香令人回味无穷,非常愉悦。

董酒——配方被三次列为“国家机密”!

作为“老八大名酒”之一的董酒,硬是凭借着一己之力撑起了董香型白酒的一片天。

爱酒人士都知道“曲为酒之魂”,据说董酒是以本草入曲,在制曲时加入了130余味中药,十分神秘,对于格外喜爱“ 养生 ”的广东人来说,怎么能错过这么一款好酒呢?

虽然董香型不是白酒中的主流香型,但因为它自身具有独特口感,既有大曲酒的香味浓郁,又有小曲酒的柔绵回甜,即使如今名气不复当年,但仍在酒友圈内拥有一众“酒粉”,深得偏爱。

各位酒友,以上几种酒你都喝过吗?滋味如何?如果没有喝过,有机会了不妨尝试一下!

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