在减肥中饮食其实是非常重要的，要减少食物的摄入，但这不是表示不应该吃东西，而是应该少吃点的意思，而少吃一般指的是中午和晚上，早上应该要吃的营养健康一些，有些人选择的是吃面条，那么减肥的人早晨可以吃面条吗?
减肥的人早上最好不要吃面条，面条含淀粉比较多，会在身体里转化为糖和脂肪，早餐可以吃一些高蛋白的食物比如说水煮鸡蛋、煮玉米、青菜、水果等。减肥的人要注意尽量不要吃太多动物的脂肪和内脏，不要吃太油腻的东西，也不要吃刺激性太大的东西，容易伤到肠胃。要多吃一些粗粮，多吃高蛋白的食物可以加快身体的新陈代谢有利于减肥。
面条这种食物其实热量是比较低的，面条主要的成分是淀粉，而且比较容易被人体所吸收，所以说早上食用面条对于减肥是有一定的帮助。但是需要注意的是，减肥的时候也不能够过度节食，因为身体当中过度缺乏能量，会导致机能受损，容易影响身体健康。
说起中国最传统的早餐，“油条、豆浆、大饼、豆腐花……”，但这些经典的早餐，有些并不健康。比方说，油条在高温油炸的过程中，营养被破坏了不说，还频繁出现铝超标的现象，对健康非常不利。包括高油脂的煎蛋、葱油饼等，长期食用会引发心脏病、癌症等。即使是早餐，油脂摄入量过高也是会导致肥胖的。不管是不是减肥，都一定要吃好早餐，不要吃油炸的食物，俗话说，早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得早。这不是没有根据的，所以减肥不能不吃早饭。
很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。绿叶蔬菜含有的热量普遍比较低，甚至几乎不含有脂肪，再加上绿叶蔬菜含有丰富的维生素以及膳食纤维，在减肥的过程中吃点绿叶菜不仅可以增加饱腹感，同时也可以促进胃肠道蠕动，帮助排毒瘦身。
减肥还可以吃西红柿。西红柿也叫番茄，是夏天的应季蔬菜，它也可以作为水果来补充营养。西红柿含有丰富的维生素C和膳食纤维，而且它的水分足，吃一个有很强的饱腹感，另外西红柿的热量不高，每天中午或者晚上吃一个西红柿，对正在减肥的人帮助很大。