第1个回答 2022-08-19
随着生活水平的提高,人们不仅讲究吃饱吃好,同时还要讲究 健康 养生 ,这说到 养生 ,粗粮应该算近几年来,大家比较喜爱的 养生 食物之一,利用各类粗粮,煮成米饭食用,不仅营养丰富,还可减肥,对改善亚 健康 状况具有很好的功效,要知道,很多健身达人的减肥餐里,都有粗粮的存在。
粗粮之所以大受欢迎,好处绝不止那一两点,相对于细粮来说,粗粮的营养要丰富的多,如食物纤维素、B族维生素及多种矿物质等。不过粗粮虽好,但不要三餐都吃粗粮,因为吃得太多,会影响消化,过多的纤维也会导致肠道阻塞等急性症状。所以大家日常在煮粗粮饭的时候,一定要注意粗细搭配,这样不仅更利于消化,同时口感上也会好很多。
在我家,偶尔也会煮粗粮饭来吃,粗粮里我比较喜欢用黑米、糙米和红米,这三种粗粮不仅营养丰富,煮来的饭,颜色也非常好看,是淡淡的紫色哦。除了这三样食材,我还会添加一些大米进去煮一煮,粗细搭配口感更好。有时候也会加一些应季食材,比如秋天的话,我会喜欢加栗子,这样混搭做出来的粗粮饭,味道非常好,空口吃不配菜也很美味。如果你也爱吃粗粮饭,不妨试试我这方法吧,相信你会爱上它的味道。
【栗子饭】
所需食材:板栗半斤、糙米20克、红米15克、黑米15克、大米140克
1、板栗洗干净后,用刀在板栗表面开个口,然后沸水下锅,煮5分钟即可。这一步是为了更好去除板栗表面的那层皮
2、焯烫过的板栗,表皮很好撕,待板栗处理好后,切成较小的碎块状,接下来准备其它食材,140克的大米、20克糙米、15克红米和15克黑米。这个量煮出来的饭,够2~3人食用
3、把大米、糙米、红米和黑米洗干净后,倒入电饭煲内胆,再加入栗子块,然后将煮饭的水位调到内胆刻度线1.5的位置。
4、接着把内胆放进电饭煲,盖上盖子,选择巧釜电饭煲低糖饭功能即可
5、煮好的栗子杂粮饭,颜色是淡紫色,好看又好吃,关键很有营养哦
6、想要减肥?米饭你得这样煮,美味营养又低脂,现在知道还不晚