可以有意的收集一些来往的票据，录音等材料。把原始材料准备好，找一下律师。
当然最好的处理方式就是互相协商解决。如果债务人不配合处理，可以直接到法院起诉
法院受理后，会发传票给到债务人，诉讼中，法院也会优先调解
如果一方不接受调解，或者调解失败，就必须开庭审理，如果胜诉，法院就要要求债务人在什么时间内将钱还到指定的账户
解决办法：一是让借款人补个借条；或者把借款的情况说一下进行录音。
数目多不多？如果不多，那就算了吧，大不了以后不再借钱给他。数目多的话，他耍赖皮，估计也很难拿回来。你没有证据说明你借给他钱，他又一口咬定没向你借钱，走法律程式也行不通啊。他真的不打算还你就算你找理由也不好弄。摊手。
录音取证然后向法院起诉
有借条欠钱不还，可以到法院起诉，只要符合起诉条件，法院就可以受理。
《民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
如果是没有分手的话
你可以要求对分补一张借条
或者慢慢的让对方还
就算一点一点的还
也要还
你自己没有办法的话，只有起诉到法院，等法院判决下来之后就可以申请强制执行了，如果对方有钱的话，在起诉之后应该就调解掉了，这样比较快。
遇到他人欠钱不还、债权人又没有借条的事情，应该蒐集其他能够证明借贷关系真实存在的证据，比如银行的转账或汇款回单、借款发生时的在场证明人、QQ或微信的交流记录、支付宝或微信转账的截图等。经多次催讨仍然无效的时候，就要在诉讼时效内向法院起诉处理。如果拖延时间，诉讼时效期超过，再要催讨就很麻烦的了。
借钱没诚意
要钱不给就起诉
提交诉讼状、身份证影印件、诉讼费、证据到法院起诉就可以
注意诉讼时效，现在是三年，如果有约定日期，期满开始计算诉讼时效