3月中旬，春暖花开，北京也正式停止供暖了。初春乍暖还寒，身体更需要“春捂”和营养。孩子开学后，早上来不及做复杂耗时的粥，想起钟南山院士公开分享过的 “红枣牛奶燕麦粥”， 给牛奶换个小花样，就能让孩子喝完一碗还要添。纯牛奶中添加麦片、红枣、红糖和枸杞简单煮一煮，咖啡般的色泽像奶茶一样浓郁，香浓细滑比外面买得更美味。
钟南山院士曾在亚洲 美食 节上分享了自己一日三餐的具体吃法： 早餐占全天热量的30%，尤其不能凑合，最好以奶蛋果蔬豆为主。 大家都知道春天是孩子长身体的黄金时期，每天坚持牛奶摄入，可以吸收更多利于身体生长的营养物质。这款红枣牛奶麦片粥做法简单，其富含的大量膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动助消化，还能增强体内多余脂肪的代谢，防止把孩子养成小胖墩。
主食材： 纯牛奶400ml、燕麦片60g、红枣10颗
辅食材： 枸杞3g、红糖15g、纯净水150 ml
制作过程：
1、 首先我们来准备一下做这道 【红枣牛奶麦片粥】 需要用到的食材： 2盒高钙脱脂纯牛奶，适量燕麦片，10颗小红枣，用大枣的话可以少放几颗。枸杞少许，既好看又营养。
2、 枸杞和红枣都属于干货，褶皱处难免暗藏灰尘，清洗的时候可以 在水中放少许淀粉或者面粉，轻轻揉搓红枣表皮， 可以清洗的更干净，吃起来也更放心。
3、 洗干净的红枣放菜板上切成枣片，这样既能完美去除枣核，煮粥的时候也能充分浸润汤汁儿，让红枣吃起来更入味儿。
4、 汤锅内放入 麦片、红枣和一块红糖，添加150毫升纯净水 后中火煮开。因为牛奶不宜久煮，所以先将麦片煮软、红枣煮入味儿、红糖煮到融化。
5、 红枣麦片煮好之后就可以加牛奶了，根据家人的食量决定牛奶的用量。今天只有两个人在家吃饭，倒入2盒纯牛奶就够了，人多时再酌情增量即可。中小火将加完牛奶的锅内食材煮到冒泡泡儿，下入准备好的枸杞颗粒，搅拌均匀后即可关火，撇去表层的浮沫，喝起来口感香浓更纯粹。
6、浓郁的纯牛奶融合红糖麦片和红枣香，颜色和咖啡奶茶比较像，口感却更胜一筹，营养丰富，口感香浓，老人孩子都适合。 怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的 【红枣牛奶麦片粥】 吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
1、 因为牛奶质地浓郁，直接下锅煮容易糊锅，口感也太厚重，提前用纯净水将麦片和红枣煮软之后再倒牛奶，喝起来奶香浓郁不甜腻。
2、 红枣和枸杞虽然看起来干净，褶皱也容易藏匿灰尘，清洗时放一勺淀粉或者面粉揉搓一下，可以清洗得更彻底。
3、 麦片煮熟以后容易泡发膨胀，如果不喜欢喝浓稠口感的粥，可以少放点儿麦片。