7级是减三和弦，因为是两个小三度叠加，感觉不出倾向性，给人一种不安，诡异的感觉。
5级
7和弦，组成音7，和4都极端需要解决回归主音，有明朗的倾向感。（完全的自我理解，没什么权威性依据，呵呵）
这两这其实只是差异一个G音。但是因为G进入后，马上明朗了自然大小度顺序，所以是本质的不同。（因为G音加入后，与D音构成了大三度的明确和弦关系）
5级7和弦是常用的回归主位解决点，经常在
大调中使用。比如〈送别〉
〈
雪绒花〉之类的大调民谣。用1级去解决感觉完美。
而7级这个减三和弦，经常是在小调中使用小调1级〈即该调固定唱明法6级〉去解决，感觉变化多端。比如王菲的〈
阿修罗〉就反复使用了很多次7级和弦解决到6级上的进行。
一般属7和弦常用来突出7音，以增加其待解决倾向。所以常省略D音。
我认为，如果硬是要用一个5级7和弦去替换一个7级减三和弦是违背音乐原则的，一音之差，导致感觉全变味了。