瘦身食品苹果干细胞，因可以达到排毒保肝、清肠顺便、祛痘减重等作用，掀起了一阵购买炫风！但它真有这么神奇吗？
英文谚语「你吃什么，就像什么（You are what you eat.）」，表示了饮食的重要性，因为身体所需要的营养，会透过所进食的食物去摄取吸收，如果吃太多高热量、高油脂的食物，就会让人出现肥胖、慢性病，像是心血管疾病、糖尿病、高血脂、癌症等健康问题。
为了让瘦身变得更容易，所以市面上有许多帮助瘦身的食品，像是酵素、肠道益生俊，或是多种植物纤维，来帮助人们达到效果。近期讨论度最高的就是「苹果干细胞」！
从影片中可以看见，粉状的苹果干细胞倒入透明量杯中，经搅拌后会呈现绿色，像是在家中打的蔬果汁一样，在经过一段时间后，也会发现它会呈现糊糊稠稠的样子。
健众细胞生医执行长张薏雯博士表示，会呈现黏糊状，是因为成分大部分属于果胶类的物质，像是难溶性纤维，经吸水后会膨胀，喝进体内就会带来饱足感，以及 *** 肠道蠕动。
而其他成分像是「野人参花干细胞」，是种保健食品，号称有延年益寿的作用 ; 还有「保肝剂-水飞蓟」，其他还有「甜菜根」、「菠菜」、「芦荟」，都属植物纤维，加上前两者蔬菜含有铁质，补充了人体所需要的营养，甚至芦荟还可帮助排便！
不过张薏雯博士则提醒，因为产品中含有了水飞蓟，在食用上其实是有限制的，加上芦荟属于寒性物质，肠胃道不好的人如果过量使用，就会造成拉肚子的情形。
就「干细胞」特性而言，苹果干细胞是真的有干细胞吗？张薏雯博士在节目里提出了一个简单观念，就是苹果被咬了一口，放在一旁静待几个月，并不会出现长回一整颗的情形。
可见苹果本身并不具有干细胞，所以基本上是不可能存在瘦身食品里的。而这类瘦身食品吃了会带来排毒保肝、清肠顺便、祛痘减重等好处，应该是产品中其他的成分所带来的作用！
利用瘦身食品达到体重控制、养颜美容等的效果，不是说不可行，但在购买前还是需要了解所含的成分有哪些，作用是什么？才不会花了大钱，却得不到效果喔！
《水果干细胞》 节目完整版
文 / 彭幸茹 图 / 何宜庭