你所不知道的咖啡虚假知识？

Question

如题所述

Answer 1

你所不知道的咖啡虚假知识？

1.黑咖啡又苦又涩?

黑咖啡夫苦涩，如果你喝过的黑咖啡是又苦又涩，还有炭烧烟熏的味道，那可能是你喝错咖啡了!!好喝的咖啡是会让你喝出咖啡风味，入口肯定是舒适的。真正的精品豆绝大多数都是浅烘焙保留咖啡原产地风味，会有明显的花果香酸质明显，会让你往返于其中。深度烘焙的豆子，优秀的会凸显其风味更多的是凸显醇厚度，香浓顺滑。

如果啥都不懂，唯一判断的标准就是入口舒适，不会让你皱眉头。

2.咖啡必须趁热喝?

好的咖啡不是一定要趁热喝!咖啡的高中低温都是有所变化的，优秀的咖啡会在不同的温度下有不同的风味表现但是它们在变化的过程中也是层层相关联这个过程不会出现有瑕疵的味道 (例如是腐烂木头，尘埃，橡胶，金属等)，应该让它慢慢从热到温，再到凉下来，细细体会。

3.来一大杯黑咖啡?

咖啡老实说真的不是越大杯越好，咖啡豆都是成本之一，萃取是有一定的比例。精品咖啡豆，咖啡师肯定不会用量大的，小杯即可。想喝黑咖啡，可以从“小杯”开始尝试。

4.咖啡越贵越好?

咖啡越贵并不是越好，适合才是最好但是贵绝对可以排除一大部分的不合适的豆子。咖啡有不同的品种，庄园，处理方式，烘焙等，这些都是会影响你的喜好。先根据你喜好的风味再进行挑选。

5.咖啡意式机冲煮?

不一定，不同的冲煮器具，冲出来的咖啡口感风味各个方面都是不一样的。手冲会带给你更多的惊喜。