按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：
一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级) 符合下列情形之一的为 特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：
（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；
（2）超出省处置范围的；
（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。
二、重大食品安全事故(Ⅱ级) 符合下列情形之一的为 重大食品安全事故(Ⅱ级)：
（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；
（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；
（3）造成10例以上死亡病例的；
（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；
（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；
（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。
三、较大食品安全事故(Ⅲ级) 符合下列情形之一的为 较大食品安全事故(Ⅲ级)：
（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；
（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；
（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。
四、一般食品安全事故(Ⅳ级) 符合下列情形之一的为 一般食品安全事故(Ⅳ级)：
（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；
（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；
（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。
上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。
追问请注明一下你提供的内容摘自国家哪个法规标准的具体名称吧？因为我之前看过个别省份（如浙江省）自行制定的食品事故预案手册里有这样的规定，不过没有查到国家级（可全国通用的）的相关法规标准，