做法一
1、
苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦，
2、我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净水。
3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发(适用于东北有地热的朋友哈)
4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。
杏仁是含有丰富的脂肪、蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、
B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。我们食用对我们的身体滋补效果是非常的不错的。
小贴士
要小火慢炒。
做法二
生杏仁的炒法：
1、苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净。
3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。
4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可
我们食用杏仁不仅是可以很好的补充我们身体的蛋白质、脂肪酸、维生素等，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够很好的降低我们身体的
胆固醇的，除此之外还有很好的美容的功效，使我们的皮肤变得红润光泽。