图书馆开展读书演讲比赛，由N名参加比赛的同学介绍所读图书的内容、中心思想和读后感，M个评委根据读者总结和读后感以及演讲表达水平评分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，其余评委评分的平均成绩即为该读者的得分，公布每位读者的得分。在N个选手中最后评出一等奖1名，二等奖二名，三等奖3名，编写程序实现该评奖过程，输出得奖的情况。评分过程为：
要求：
1.编写排序函数sort（）
2.编写求从一组数中去掉最高分和最低数后的平均值函数average（）
3.利用以上两个函数评奖。（变量名、函数名自定）
源程序清单：
主要标识符说明：（说明变量、函数、指针、数组、结构体等，也可以在程序中加入详细注释）
实验结果贴图：
实验环境：（必须写明是什么计算机、操作系统和C语言编译系统）