第1个回答 2022-06-29
今天和大家分享的是菜市场王者“皖阿汤酱猪手”。
自2010年第一家店到如今遍布大街小巷，每到一处必是人潮涌动，深受广大消费者的青睐。目前已有加盟门店百余家，各分店散布于合肥各个区县的菜市场及居民区周边。
不仅在合肥，在外地也受到很多地市消费者的喜爱，六安、黄山、南京、苏州、等都有了皖阿汤的身影。
其实皖阿汤酱猪手创立之初，市面上已有一系列的熟食卤菜了，但是“阿汤”先生发现市面上的卤菜都是加工好后，放置一旁等待出售。 这样 的方式， 一是不新鲜，二是品相不好而且口感也会差很多。
经过不断的研究和尝试，就有了“高汤现卤，现捞现卖”的皖阿汤，也是因为这点，皖阿汤在卤菜界站稳脚跟，被大家情切的称赞为“现卤现捞开创者”。
因猪蹄本身营养价值高富含胶原蛋白，再加上“阿汤”独特的酱料秘方和独特的制作工艺使得“皖阿汤酱猪手”产品色泽红润诱人、骨香肉烂、表皮滑爽Q弹。更是吸引了大波卤粉和创业者的加盟。
皖阿汤秘制卤汤的黄金法则就是，精心搭配了八种名贵食材，采用古法工艺十小时文火慢炖并严格把控每一道工序，而且不添加任何食品添加剂和色素。
作为一家老店，皖阿汤不仅继承了30年的卤汤配方，还在汤中加入了蜂蜜、石斛、参须、麦冬和枸杞等食材，坚持古法工艺10小时文火慢炖，过程不添加食品添加剂和色素，透明的制作过程很是令人放心。
酱猪手色泽诱人，口感Q弹，满满的胶原蛋白，美容养颜。卤牛肉软嫩入味，酱香味浓，现成的一道肉菜，强健筋骨！虎皮鸡爪各个造型妖娆，闲来无事啃啃爪子度过愉快的时光！
不说了，先啃猪蹄了，大家有想吃的留言告诉我哦。