第1个回答 2020-08-29
最近听到一朋友说的，试了试真的很不错，他在（某野家）上班，米需要淘很多遍，对的，米饭怎么蒸？
- 选大米，列几个大家都知道品种。
五常大米 GB/T19266
原阳大米 GB/T 22438
盘锦大米 GB/T 18824
方正大米 GB/T 20040
还有很多大米也可以选择。
2.淘米
淘米多淘几遍直到水变清，不要搓揉，营养流失多。淘米时会淘出白色的水，头两遍营养高，用处多可以留着浇花、洗脸等。
3.淘好的米加入相应量的水，加入一两滴白醋和食用油。
蒸好之后你会发现颗粒分明，吃起来比较香甜。
第2个回答 2020-08-29
蒸出好吃米饭，先把大米淘好，放在电饭锅内，加入八个洗好的大枣，一小把枸杞。之后把它蒸熟。大枣和枸杞都有些甜，味道香，而且，大枣有补气，养血的作用。枸杞补肾滋阴，吃起来米饭非常的香。
第3个回答 2020-08-29
1、首先，把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
4、然后，开始蒸米饭。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
5、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态。再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
扩展资料
电饭煲使用小窍门：
1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。
参考资料：百度百科-电饭煲
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
4、然后，开始蒸米饭。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
5、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态。再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
扩展资料
电饭煲使用小窍门：
1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。
参考资料：百度百科-电饭煲
第4个回答 2020-08-29
要想米饭好吃，首先要选好米，好米，新米做出来的米饭就比较香甜可口。
其次，要掌握好米和水的比例。一般来说，水和米的比例应该是2：1最好吃。这样的比例，做出来的米饭软硬适中，鲜甜可口。
第5个回答 2020-08-29
什锦焖饭
食材：大米、西红柿、腊肠、豌豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、鸡蛋
做法
白米洗净，加适量水（水要少一点，因为蔬菜含有大量水分，高温蒸煮过程会脱水，整体水量增增多）、黑胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。
西红柿洗净，头顶打一个十字刀，放在白米正中间。
胡萝卜，香菇，香肠切丁，然后把所有配菜码在番茄周围，盖上盖子，按下煮饭键。
出锅前打一个鸡蛋，覆盖上去，撒上葱花，淋上酱油，盖上盖子再焖一分钟。
一分钟后揭开盖子拌，把番茄压碎拌，把蛋花搅匀。拌匀后即可慢慢享用。
酸豆角焖饭
食材：大米、粗玉米粒、腊肉、酸豆角、姜、红辣椒。
1：腊肉切丁、豆角切段、姜切末、辣椒切段备用。
2：锅中倒入适量的油，将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味，将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右，放入2勺盐调味，翻炒匀后关火。
3：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。
4：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水（水略少），然后选择煮饭功能即可。
南瓜香肠焖饭
南瓜香肠焖饭
食材：大米、南瓜丁、香肠丁、豌豆粒
做法
大米淘洗干净，加适量水（水略少），滴几滴香油（这样整出来的米饭会很香哦，平时单煮米饭也可以参考）。
香肠切丁（我喜欢用广式甜香肠，因为南瓜比较甜，你可以试试咸香肠会和南瓜丁碰撞出怎样别致的体验~）、南瓜切丁，所有配菜全部放入电饭煲内，加入3勺耗油，按下煮饭键。
青豆因为放电饭煲闷太久颜色不好看，追求颜值的宝宝们可以放入锅内煮2分钟，等饭闷好了，放进去一起拌匀就好了。
排骨焖饭
排骨焖饭
食材：大米、排骨、香菇、胡萝卜
做法
排骨洗净剁成小块，倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升、生姜末，拌匀腌制30分钟左右。
胡萝卜去皮洗净切丁，香菇洗净切丁，蒜白洗净切成小段，香葱洗净切葱花，待用。
洗净的锅烧热，倒入适量的花生油或者菜籽油，把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄，捞出待用。
大米水洗两遍沥干，准备好电饭锅，倒入洗好的大米，加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的葱再倒入白糖、料酒5毫升，生抽5毫升，老抽5毫升，适量的水，混合搅拌均匀，盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。
香菇酱油鸡焖饭
香菇酱油鸡焖饭
食材：大米、鸡腿肉、干香菇、腊肠
做法
准备调料：生抽、耗油、香油、蜂蜜、老抽各一勺，干香菇泡水后
食材：大米、西红柿、腊肠、豌豆、玉米、胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁、鸡蛋
做法
白米洗净，加适量水（水要少一点，因为蔬菜含有大量水分，高温蒸煮过程会脱水，整体水量增增多）、黑胡椒粉、橄榄油，搅拌均匀。
西红柿洗净，头顶打一个十字刀，放在白米正中间。
胡萝卜，香菇，香肠切丁，然后把所有配菜码在番茄周围，盖上盖子，按下煮饭键。
出锅前打一个鸡蛋，覆盖上去，撒上葱花，淋上酱油，盖上盖子再焖一分钟。
一分钟后揭开盖子拌，把番茄压碎拌，把蛋花搅匀。拌匀后即可慢慢享用。
酸豆角焖饭
食材：大米、粗玉米粒、腊肉、酸豆角、姜、红辣椒。
1：腊肉切丁、豆角切段、姜切末、辣椒切段备用。
2：锅中倒入适量的油，将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味，将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右，放入2勺盐调味，翻炒匀后关火。
3：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。
4：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水（水略少），然后选择煮饭功能即可。
南瓜香肠焖饭
南瓜香肠焖饭
食材：大米、南瓜丁、香肠丁、豌豆粒
做法
大米淘洗干净，加适量水（水略少），滴几滴香油（这样整出来的米饭会很香哦，平时单煮米饭也可以参考）。
香肠切丁（我喜欢用广式甜香肠，因为南瓜比较甜，你可以试试咸香肠会和南瓜丁碰撞出怎样别致的体验~）、南瓜切丁，所有配菜全部放入电饭煲内，加入3勺耗油，按下煮饭键。
青豆因为放电饭煲闷太久颜色不好看，追求颜值的宝宝们可以放入锅内煮2分钟，等饭闷好了，放进去一起拌匀就好了。
排骨焖饭
排骨焖饭
食材：大米、排骨、香菇、胡萝卜
做法
排骨洗净剁成小块，倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升、生姜末，拌匀腌制30分钟左右。
胡萝卜去皮洗净切丁，香菇洗净切丁，蒜白洗净切成小段，香葱洗净切葱花，待用。
洗净的锅烧热，倒入适量的花生油或者菜籽油，把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄，捞出待用。
大米水洗两遍沥干，准备好电饭锅，倒入洗好的大米，加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的葱再倒入白糖、料酒5毫升，生抽5毫升，老抽5毫升，适量的水，混合搅拌均匀，盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。
香菇酱油鸡焖饭
香菇酱油鸡焖饭
食材：大米、鸡腿肉、干香菇、腊肠
做法
准备调料：生抽、耗油、香油、蜂蜜、老抽各一勺，干香菇泡水后
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