炒土豆丝怎么不粘锅

Question

如题所述

Answer 1

炒土豆丝不粘锅的方法包括：
1、切好的土豆丝用水浸泡，洗去表面的淀粉，这样可减少氧化，降低粘锅的几率。
2、土豆丝炒的时候加一点点醋，可以保证土豆丝炒出来脆，还能防止粘锅。
3、炒之前先用沸水把土豆丝焯一下，焯的时候可以放一点油，防止土豆丝氧化变黑，也能有效防止粘锅。
4、使用不粘锅或者温度适中的锅来炒土豆丝，同时土豆丝入锅后，大火快炒。
希望以上方法可以帮助到你。