怎么腌制大马哈鱼

Question

别人送给妈妈一条鲜大马哈鱼，妈妈想把它腌制了，可不知道怎么腌制。有知道的帮帮忙。

Answer 1

这个问题好解决，首先你把鱼洗净，以免脏了鱼肉，用尖刀子 在鱼的尾部开始切口，刀贴着鱼骨头向鱼头部骗去，再把头切开，拿出下水洗净，用刷子刷干净，再用水泡一个多小时（没有血水）就可以了，在骨头半寸处用刀拉开一条长口（防治腌不透）均匀撒上盐 就可以了。10个小时以后捞出，用清水洗净晾上，就完事了，一定要看住苍蝇，（下蚱）活了可烦人啦。

Answer 2

我是黑龙江人，我最喜欢吃大马哈鱼了，楼上的同志说的不对哦，我们那的大马哈鱼大多是腌着吃的，据我的经验，炸着吃的最好的的
很简单，把鱼切成段，上油锅，烧至七成热后，下锅炸好，不用蘸什么的，一样超好吃，因为已经腌好的嘛

Answer 3

把鱼切成段，上油锅，烧至七成热后，下锅炸好，不用蘸什么的，一样超好吃，因为已经腌好的嘛本回答被提问者采纳

Answer 4

从鱼体内取出鱼籽放在容器里，撒适量盐。先吃的话少撒，放一段时间吃的话要多撒。

轻轻拌匀，

Answer 5

鱼洗净，撒适量盐。先吃的话少撒，放一段时间吃的话要多撒。 轻轻拌匀，然后放在锡纸隔着的冰上，就可以上桌了。
1、大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。
2、大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省佳木斯市抚远县的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。