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燕窝在炖煮的过程中,可以添加水吗?这样会不会破坏口感和营养?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-02-22
可以,不会破坏营养,你只是加个水,没怎么样的哦。
第2个回答 2012-02-20
- - 你的用炖的???
亲,用蒸的啊亲,用蒸的……
第3个回答 2012-02-23
可以,
第4个回答 2012-02-20
可以
相似回答
炖燕窝的
时候炖盅里要不要放水的
答:
燕窝不一定要隔水炖
!但不隔水炖则必须掌握好火候温度和时间。隔水炖的原因是可以把水温控制在100度左右避免燕窝快速溶化,燕窝是水溶性蛋白质,在温度达到80度左右开始变软逐渐溶于水,所以若要食用有口感的燕窝必须注意燕窝的炖煮方法。
为什么说鲜
炖燕窝
高温
炖煮会
更胜一筹啊
?营养
会流失吗
答:
炖燕窝时,
倒入的纯净水不宜过多,会化水而流失营养
,稍盖过燕窝即可。这样炖出来的燕窝既能保留营养价值,口感又相对比较Q弹浓稠;如果是喜欢软糯口感的,可以在炖燕窝时,可再多加约30-50毫升的水,这样炖出来的燕窝口感适中,吃起来比较爽滑。
燕窝
为什么要隔
水炖,不能
直接
加水煮吗?
答:
燕窝肯定不能直接加水煮
,最佳的使用方法就是隔水炖,因为你如果加水煮的话燕窝的营养价值降低了,营养成分全都都煮到水里了,我们吃燕窝主要就是吃里面的营养成分啊。如果燕窝都煮到水里,营养成分就没那么浓厚了,营养全部都挥发了,一般有营养的食物都是隔水炖,保留营养成分吃了才有补的效果啊。...
燕窝可以
兑开水喝吗
答:
可以的
,你可以加一点开水兑热了喝的,那样对营养成份没什么影响,只是
口感
没那么好,而且
燕窝会
相对之前感觉会比较稀一些!孕妇于产前服食
燕窝,可增加
母体
的营养
,令身体更健康。产妇服食
燕窝可
迅速恢复元气及促进脂肪代谢,帮助收身,再度恢复窈窕身材,散发青春活力。另外
燕窝中
丰富的水溶蛋白能增加皮肤...
燕窝
怎么
炖
更有
营养?
答:
添加水
:向炖盅中加入适量的水,水量以没过燕窝为宜。可以使用矿泉水或过滤后的水,以保证水质的纯净。加入辅料:可以根据个人口味,适量加入红枣、枸杞、桂圆等食材,
增加营养和口感
。但要注意不要加入过多的糖分,以免影响
燕窝的营养
价值。
炖煮
:将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮。蒸煮时间根据燕窝的...
青椰子
炖燕窝可可以
加一点
水吗?
答:
不需要放水炖,清水只用于将燕窝泡发。椰汁燕窝是一道比较方便简单的入门级
燕窝炖煮,
它比冰糖燕窝味道层次更丰富
,炖煮
也比较简单,但是其中很多小窍门,1. 把干燕窝泡发2-4小时,秘方:要用冷水泡发,避免营养流失。泡发的时候如果浑水,是参假刷淀粉的燕窝。2. 挑除杂毛,并过滤。秘方:不要买...
在
煮燕窝的过程中
应该注意什么?
答:
在
煮燕窝
时,火候的控制也非常重要。
燕窝不
宜煮得过久,否则
会破坏
其营养成分。一般来说,将浸泡好的燕窝放入锅中,加入适量的水,然后用小火慢慢
炖煮
,大约需要30分钟到1小时。此外,
燕窝的
烹饪工具也很重要。最好使用陶瓷或者不锈钢的锅来煮燕窝,避免使用铁锅或者铝锅,因为这些材质的锅可能会
与燕窝
...
燕窝
用什么锅炖啊
?炖的
中途发现锅里的水少了
可以加水吗??
答:
1、燕窝要用文火隔
水炖,
先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有
燕窝的
炖盅放进去。2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为
燕窝在炖
制
过程中会
膨胀,以免滚泻造成浪费。3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里。4、
燕窝炖
好后再加冰糖或其他的调味,以免...
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炖燕窝的时候可以添加些什么
炖好的燕窝可以加什么喝
燕窝还可以加什么炖
炖燕窝什么都不加好吗
燕窝炖好后可以加什么进去
燕窝炖一个小时可以吗
燕窝和什么炖最营养
清炖燕窝可以加什么吃
炖好的燕窝能加什么