花胶保鲜方法有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，花胶常温储存即可，只要放在通风阴凉的地方，花胶基本上都不会变质变坏。
长期存放的话花胶可以用牛皮纸包裹好，再放在箱子里保存，周围环境也没有太大的要求，只要通风干爽、不潮湿、无异味就可以。但是需要注意的是，如果花胶本身干度不够，则需要彻底风干后再放入箱子里保存。在潮湿的环境下，若保存不当，花胶表面有时也会有一些霉菌。此时可将花胶完全浸泡在清水中一至两天，期间换水一两次，然后用刷子清洗花胶表面霉菌，最后进行风干或者阴干即可。
在花胶买回来以后，用清水浸泡并认真清洗一遍，然后晒干或风干后再储存，这样就可以避免花胶长虫了。在储存花胶时加入大米吸潮，也可以加入少量的八角、桂皮或花椒，也有防虫的功效，

Answer 2

 花胶是非常容易保存的滋补品。人们通常会把花胶悬挂于横梁之上，或是挂于墙上，就这样日复一日，年复一年的长久存放，经过十几年甚至几十年的存放，新胶慢慢变成了老胶，花胶的品质不仅没有变坏，反而更胜一筹，色泽变得更加金黄，肉质变的更加爽口。 一般情况下，花胶常温贮存即可。只要保持阴凉，通风，干燥，花胶是不会变质的。如果是梅雨季节，为了避免花胶受潮可以密封起来。万一受潮，在阳光好的时候拿出来晒晒即可。虽然花胶很容易保存，但是还有一点需要大家注意，有时候在温度，湿度等外部环境不是很理想的情况下，花胶贮存的头两三年内有可能会长出黑色的“花胶虫”。生虫的花胶，犹如没有喷过农药的蔬菜一样，虽会长虫但是清洗之后仍可放心食用。

Answer 3

花胶保鲜方法有哪些 首先，如果是买了老花胶回家去吃，一段时间就吃光了，基本上涉及不到长期保存，但是小编认为这种情况还是很少会发生的。

绝大多数买老花胶都是要收藏的。但是以收藏为目的的保存方法也要分以下几种情况。

买的是名贵的新花胶，我要把它放老

此种情况的保存比较费事费力，因为一旦保存不当，花胶就会发霉生虫。

首先，你不能把它放冰箱保鲜，因为湿气太重；也不能冷冻，因为一不小心就会把它冻伤。

其次，你也不能用报纸包起来保存，因为如果花胶不是足干，会把报纸上的字反印到胶身上。想象一下：多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景吧！

再次，有些地方有用茶叶保存花胶的习惯，小编本人是不推荐此方法的。茶叶是可以除腥，但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道。继“八卦胶”后又诞生了一款“茶胶”。

那怎么办呢？

稳妥的方法有一个：把新买的花胶放进装有米的封口袋里，每隔一个星期看一下，如果米膨大变色了就把米倒掉，然后把花胶拿出来晾晒一小时，然后再装回袋子里再放米，周而复始，直到米不产生变化为止。

买的是稍有点老、但又不是很老的花胶

这种“徐娘半老”款的花胶一般都是已经保存了五六年到十一二年的，只需平时保存在阴凉干燥的地方就可以了。

如果是在南方，最好是放在带有缝隙的金属盒子里，防止被老鼠啃噬；如果是在北方，冬天的时候还是放到温暖的室内以免冻裂。

买的是纯纯的老胶

这种花胶的胶龄基本都在二十年以上啦，把它当做一块石头那样保存就可以了。

你是弄个玻璃展柜放进去、还是放在收藏架上、亦或是每天抱着它睡觉、又或者挂在墙上每天瞻仰那就随您的便啦。

外界的环境对它的影响基本上已经可以忽略不计了。唯一需要防范的是不要被家里的熊孩子玩断了就行！

Answer 4

新买的花胶放进装有米的封口袋里，每隔一个星期看一下，如果米膨大变色了就把米倒掉，然后把花胶拿出来晾晒一小时，然后再装回袋子里再放米，周而复始，直到米不产生变化为止。

买的是稍有点老、但又不是很老的花胶

这种“徐娘半老”款的花胶一般都是已经保存了五六年到十一二年的，只需平时保存在阴凉干燥的地方就可以了。

如果是在南方，最好是放在带有缝隙的金属盒子里，防止被老鼠啃噬；如果是在北方，冬天的时候还是放到温暖的室内以免冻裂。

买的是纯纯的老胶

这种花胶的胶龄基本都在二十年以上啦，把它当做一块石头那样保存就可以了。

Answer 5

花胶保鲜方法有，用密封袋装好放入冰箱里保鲜，其次是放入密封罐中放在家里通风透气，不被太阳直晒到的地方保存，最后，实在不知道怎么做，可以询问你妈妈或家里的长辈怎么做。