皮蛋黄心和黑心的区别

Question

如题所述

Answer 1

皮蛋黄心和黑心的区别，皮蛋的颜色是由时间来决定的，黄心的皮蛋时间比较短，黑心的皮蛋时间比较长

Answer 2

皮蛋黄心和黑心的区别
主要是用料不同和时间长短的区别
黄心皮蛋主料用鸡蛋、石灰、盐、松柏做成放置时间短，只是未成熟的松花蛋在北方的叫法称“变蛋”。
黑心皮蛋主料用鸭蛋、石灰碱、茶叶、松柏、盐等制成放置时间较长，称为松花蛋
。
两种皮蛋都没问题 可放心食用。