随手打开一个浏览器,输入“空腹不能吃”这几个字,随后弹出近432万条相关结果,其中排名比较靠前的要数牛奶、柿子、香蕉等。
然而,这么多不能空腹吃的食物,往往只是以讹传讹,咋一看似乎很多道理,实际没有科学可言。今天,NA姐就来盘点那些真正不能空腹吃的食物。
首先,来了解一下什么是空腹?
关于空腹没有明确的定义,由于 食物进入人体之后,需要4-5小时才可以完完全消化 ,消化之后,人就会产生饥饿感。
因此,根据大多数说法, 空腹一般指饭后4-5小时 。为了不影响检查结果, 医学上的空腹标准比较严格,是指8-12小时不进食 。
体检之前,医生都会提醒检查者保持空腹状态,也就是说体检前一天,晚饭后不再进食,一直到第二天早上。一定要空 腹状态才能确保检查结果的体检项目有空腹血糖、血脂、肾功能、肝功能等。
之所以要求空腹,是因为人体摄入的食物含有蛋白质、糖类等,会干扰体检结果。比如,糖类物质可能会影响血糖指标,蛋白质可能会影响血脂、肝功能和肾功能指标。
空腹能否吃药?
有的人在体检前要求空腹,但是本身患有糖尿病、高血压等疾病,需要按时吃药维持血糖和血压稳定,那么可以空腹吃药吗?对于这种情况,是可以空腹吃药的。
因为如果 随意中断药物,可能会引发紧急情况,比如降压药、抗凝药、强心药等,都是可以空腹服用 的。
此外,为了促进药物的吸收和利用,有的药一定要空腹服用才能发挥最大的疗效,常见的有肠溶片药物、补益类中药、乙肝药恩替卡韦、胃药硫糖铝片等。
但是,也有的药不能空腹服用,要同食物同服,常见的有降糖药阿卡波糖、乙肝药替诺福韦、二甲双胍、氯化钾、止痛药阿司匹林和吲哚美辛等。
总之, 不同的药服药时间不同,服药与进食的要求也不同,不能一概而论,最好在医生的指导下服药。
空腹不能吃香蕉?
有传言称,空腹不能吃香蕉,否则会增加心脏负担。也有的人说,空腹吃香蕉会腹胀,还会分泌过多的胃酸。
更危言耸听的说法,是香蕉中含有大量的镁,空腹吃香蕉会突然升高血液中的镁含量,造成血液中的钙和镁比例失调,引发心血管风险。
然而,事实却是:虽然香蕉中含有丰富的镁,但是在食用香蕉之后,镁是慢慢进入体内的,而且 体内对镁的吸收量是有限的,不会一下子导致血液中的镁升高,增加心脏负担更无从谈起。
而且,人体会自动调节镁的比例,很少出现镁缺乏或镁过量的问题。因此,空腹吃香蕉是没有问题的。相反, 香蕉含有丰富的膳食纤维,具有调理肠胃、润肠通便的作用,可以有效缓解便秘。
不过,为了保险起见,不要一次性食用大量香蕉,尤其是 肾功能受损者,存在排钾功能障碍,不宜一次性空腹食用大量香蕉。
空腹不能吃柿子?
“空腹不能吃柿子,否则会得结石。”这句话你一定没少听说。之所以流传这种说法,是因为柿子中含有鞣酸、果胶,这两种物质会与胃酸发生反应,形成团块。
长期以往,食物纤维就会粘附在团块上,形成胃结石。从理论上来讲,柿子与胃酸确实会形成团块。
但是,我们吃的都是成熟的柿子,成熟的柿子中鞣酸的含量非常少, 只有未成熟的柿子,才会含有大量的鞣酸,空腹食用之后才会有胃结石的风险 。
日常生活中,几乎没有人会食用生柿子,所以不必过于担心。柿子含有丰富的营养成分,其中微量元素的含量是普通水果的1-2倍,具有润肺化痰、健脾益胃的作用。
同样地,柿子也要适量吃。而且由于 柿子皮中的鞣酸含量比较高,所以建议去皮食用 。
空腹不能喝牛奶?
你有没有试过,早上起来空腹喝一杯牛奶,不久之后却拉肚子的情况?有人说,这是空腹喝牛奶导致的。然而,事实证明,这不是牛奶的错, 空腹喝牛奶导致腹泻,多半是因为自身乳糖不耐。
正常情况下,乳糖要在乳糖酶的作用下分解才能被人体吸收,但是有的人 体内缺少乳糖分解酶,导致乳糖无法被消化,刺激肠胃蠕动,最终引起腹胀、腹泻等症状。
还有人说,空腹喝牛奶容易造成蛋白质的浪费。实际上,牛奶中含有丰富的营养物质,都可以优先为身体供能,而且 人体会先消耗乳糖与脂肪,蛋白质并不会那么快被消耗,所以喝牛奶并不会造成蛋白质浪费。
因此,对于普通人来说,空腹喝牛奶是没有问题的,不会影响消化和吸收,还能补钙,预防骨质疏松,为机体有效供能,提高免疫力等。
需要注意的是,人体每天的吸收量有限,不宜一次性喝太多牛奶,一天一杯即可。此外, 尽量选择营养全面丰富的全脂纯牛奶 。
对于乳糖不耐的人来说,可以少量多次喝牛奶,从少到多,慢慢增加牛奶的饮用量,让肠胃逐渐适应;也可以少喝牛奶,多喝酸奶;或者不要空腹喝牛奶,喝牛奶前先吃点主食。
真正空腹不能吃的食物,其实是这3种
既然香蕉、柿子和牛奶都可以空腹吃,那么什么食物是不能空腹吃的呢?
一是浓茶和咖啡
很多上班族在早上上班前为了提神醒脑,都会空腹喝一杯浓茶或咖啡,不过,浓茶和咖啡中含有大量的咖啡因,虽然会兴奋大脑神经,但同时也会 加快心率,使人出现心悸、胸闷等不适症状。
二是甜食
大多数甜食的含糖量都比较高,空腹食用 容易导致血糖突然升高 ,尤其对于糖尿病人来说,不利于血糖的稳定。
而且,甜食会 刺激胰岛素分泌,使血液中的糖原变成脂肪 ,囤积在体内,长期以往,就会出现超重和肥胖的风险。
三是酸食
山楂、菠萝、橘子 等酸食也不宜空腹吃,因为这些食物中含有大量的有机酸或鞣酸, 有机酸或鞣酸会刺激胃酸大量分泌,引起腹胀、恶心、呕吐 等症状,影响正常的肠胃功能。
特别是肠胃功能不好的人,一定不要空腹食用酸食,以免加重症状。
民以食为天,对于注重饮食的中国人来说,什么能吃,什么不能吃更是有各种各样的说法。不过,我们要有明辨是非的能力,不要听信谣言,而是坚信科学。#谣零零计划# #39 健康 超能团#
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