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蛋糕怎样做?材料的对比例是多少?越详细越好
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第1个回答 2020-04-15
生日蛋糕的制作材料:
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克,
调料:白砂糖600克
生日蛋糕的做法:
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可
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蛋糕是怎样做的?
答:
1 法式美味海绵
蛋糕
,首先要准备鸡蛋,面粉和玉米油,白砂糖,然后把
材料
备齐,鸡蛋打入木水木油滴盆里,一次性的把白糖倒上,然后拿一个稍微大点的盆,隔热水打发鸡蛋液,蛋液打到有明显的纹路不下沉的时候即可,大约需要15分钟,面粉分三倒四过筛到蛋液中,依次从下到上翻拌至无粒克状,一点不能打...
蛋糕的
做法
???
视频时间 02:23
制
做蛋糕
原料的配比
是多少?
答:
制作蛋糕用料有:鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂,比例是2:3:4,油脂少量
。1、蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”,因而配方也各有不同。天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没...
蛋糕的
食材及最佳
比例是多少?
答:
1、鸡蛋建议选择蛋黄颜色较深的土鸡蛋,蛋糕的香味会更浓郁
。日本的蛋糕店用的都是那样鸡蛋,做出的蛋糕就是很有蛋糕味呀。2、蔬菜油我用的是葵花籽油,玉米油也可以。3、粉类一定过筛三次不要怕麻烦,口感真的会不一样。其实在和蛋黄液融合后就能够体现出来了。4、事实证明,搅拌面粉的时候不需要...
电饭煲
做蛋糕
,蛋、面粉、牛奶
的比例是多少?
面粉与发酵粉的比例又是...
答:
面粉和牛奶的
比例是
2:1,以300g面粉为例,需要4个鸡蛋,电饭锅版
蛋糕
做法如下:主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g 步骤:1、准备鸡蛋4个。2、蛋清蛋黄分离。3、打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打发。4、鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到粘稠一些时再加1袋。5、...
蛋糕的
做法及配料
比例多少?
答:
1. 草莓洗净,选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片(
做为蛋糕
中央装饰),其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁,用果汁机打成果泥,倒出,再用1大匙水涮出残留果泥备用(制作蛋糕体使用)。取约10个草莓分别对切成两半(夹层使用)。另选8个大小差不多的草莓
做蛋糕
表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块...
...奶油蛋糕,家庭自
做蛋糕
方法是
怎样的
,
比例是多少?
答:
莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油
蛋糕
- -
材料
:淡忌廉(whipping cream) 100ml 即溶咖啡一包 cream cheese 200g(我用了半包,大约120多g,少一点没关系)砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米...
怎样做蛋糕?
视频时间 01:44
大家正在搜
做小蛋糕的材料和比例是多少
做8寸蛋糕材料的比例
烘焙做蛋糕需要的材料比例
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六寸蛋糕胚的做法材料比例
做蛋糕配方比例是多少
做六寸蛋糕的配料比例
做蛋糕的比例配方怎么算
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