黑豆和什么搭配打豆浆最好

如题所述

第1个回答  2021-09-26
黑豆可以搭配黑芝麻,黑米做豆浆,非常的有营养:

配料:黑豆适量、黑芝麻适量、黑米适量。

详细做法:把所有材料混合洗干净,放入搅拌杯里,加入800毫升水,按“豆浆”,一个程序完成,加入糖搅拌均匀,即可享用。

黑豆营养价值:

黑豆含粗蛋白质34%,每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%,高于其他豆类。还含有粗纤维5%,含脂肪12%,其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%,硬脂酸4.4%~7.3%,花生油酸0.4%~1.0%,油酸23.0%~35.6%,亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外,黑豆还含有多种微量元素等。

黑米营养价值:

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物。

黑芝麻的主要作用有:1、补钙,经过研究,每百克的黑芝麻中含钙接近800mg,每百克牛奶中含钙其实才200mg左右,由此可见黑芝麻是补钙的一个佳品;2、降血压,黑芝麻中钾的含量非常丰富,每百克的黑芝麻中含钾比较高,而含钠则很少,钠、钾的含量比例接近40:1,人体摄入钾后的主要作用之一就是促进钠的排出,这对于控制血压、保持心脏健康非常重要;3、可乌发、润发,黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白;4、益肾补脑,黑芝麻有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E,可帮助延年益寿,适合脑力工作者及脑动脉硬化、老年痴呆人食用。
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