星巴克绿围裙只能做什么咖啡

如题所述

第1个回答  2022-06-12
调制一般的咖啡
黑围裙在星巴克内部是一种身份的象征(symbolofstatus)
你需要学习很多关于咖啡的专业知识,熟悉各种咖啡产地(coffeeorigin),理解咖啡豆的风味和背后的故事,还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。
而且光是知道这些还不够,星巴克内部每年有一次严格的等级考试,包括笔试(writtentest)和面试(interview),一名店员需要通过这个考试才能得到黑围裙,这个身份被称为“咖啡大师”(coffeemaster)
(上海旗舰店里的黑裙咖啡师们)
与绿围裙不同的是,黑围裙上会绣上店员自己的名字。
而且,如果一名员工获得黑围裙满两年,他就可以开始在围裙上绣星级,黑围裙总共有5个星级。
此外,星巴克在世界范围内的很多旗舰门店是“全黑围裙店”,这些店里的所有员工都得是黑围裙以上;上海去年开的那家臻选烘焙工坊就是这样一家店。
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