第1个回答 2014-05-02
冰糖银耳 原料： 银耳30克，冰糖适量。 制法： 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。 凤凰粟米羹 主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。 调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。 注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。 生果清润甜汤 材料 苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，黄片糖（没有可用冰糖） 适量。 做法 (1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。 (2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。 (3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。 润肤防皱——银耳莲子糖羹 原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量 制法 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。 2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 润发乌发——乌豆圆肉红枣汤 原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克 制法 1.将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。 除痘祛斑——海带绿豆汤 原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量 制法 1.将绿豆洗净、海带切丝。 2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。 3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。 雪梨百合莲子汤 材料：雪梨 三个百合 一两莲子 二两 蜜枣 四粒瘦肉 六两 盐 适量 做法：1 雪梨去皮，洗干净后切件。 2 洗干净百合，莲子和蜜枣。 3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。 4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。 木耳田七红枣汤 功效；肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。 材料（一人份）：黑木耳一两 田七三钱红枣十粒 生姜两片 做法：1、将黑木耳浸软，去头切碎。 2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。 3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。 冰糖雪梨银耳枸杞糖水 材料：莲子，银耳、雪梨，冰糖，枸杞 做法：锅里放银耳，莲子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上个30分钟左右，就好了。 奶香银花 材料：银耳 25克白砂糖 2匙牛奶 500毫升（两袋）枸杞 1匙红枣 2匙鸡蛋 1枚 植物黄油 2匙（30克） 做法： 一、将银耳放入热水中浸泡20分钟，然后取出切去根部，摘成小朵。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。 二、锅中放入适量清水，大火烧沸后将银耳放入小火慢慢煮制10分钟，然后取出沥干水分待用。 三、将植物黄油放入锅中加热融化，再将牛奶、枸杞、红枣、白砂糖和银耳一同放入，大火烧沸再转入小火煮5分钟。最后将蛋液淋入牛奶中，搅出蛋花即可。 银花汤圆糖水 材料：地瓜（紫皮番薯）、汤圆、姜、枸杞、银耳、白糖、红塘 做法： 1、地瓜洗净，不用去皮切块，姜切块拍松，银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟，然后去根择成小朵。 2、包汤锅内加足量水烧开，再放入地瓜块、姜、枸杞和银耳。 3、包汤锅改小火煲1小时； 4、地瓜姜汤中加入白糖、红塘； 5、另取一个开水锅加入适量热水，将小汤圆煮熟至浮起； 6、待糖煮至融化后，再加入煮熟的小汤圆即成。 秋日滋润好甜汤－－绝代双娇 材料：银耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞适量. 做法： 1、锅内烧水至开，放入泡发好的银耳和木耳氽水约五分钟，涝干水备用 2、 另外掺水烧开后，下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂后，加入椰汁。 木瓜雪耳羹 原料：木瓜一只、银耳及蜜枣、冰糖适量 做法： 1、银耳用热水泡发，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干净，放入冷水锅中，用小火熬制。 2、用菜刀在木瓜一侧切去一小片（为了好放平，宁少勿多，以免漏底） 另一侧用手轻轻画一圈，作为下一步进刀的水平线，然后用刀呈“v”字形进刀，取出一顶盖。去籽后用挖球器在木瓜两侧取出数个木瓜圆球（宁浅勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果觉得麻烦不制作木瓜盅，直接将木瓜去皮切块。 3、银耳熬至浓稠爽滑时，放入冰糖调味（可以用适量白糖代替少许冰糖），糖融化后加蜜枣和木瓜球再次烧开即可关火出锅。用勺子舀入木瓜盅。 4、盖上盖，放入蒸锅中蒸约15分钟即可上桌。 银耳玉米糖水 材料：银耳、玉米、枸杞、红枣、甜玉米粒 做法： 1.银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。 2.银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。 3.加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。 奶香水果羹 材料：鲜牛奶、玉米粒、麦片、西瓜、猕猴桃、橙子、绵白糖、水淀粉、蜂蜜 做法： 1、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好； 2、将猕猴桃、西瓜、橙子分别切成小块待用； 3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。 葡萄酒樱桃汤 材料：100毫升甜柠檬果汁，柠檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克樱桃，4个蛋黄，200克酸奶。 制作步骤： 1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净，放入热水中煮5到10分钟，备用。 2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热，然后待凉，最后放在冰箱中让其完全冷却。 3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上，即可。 桂圆枣子汤 原料:桂圆肉、红枣、黄芪、冰糖 做法： 1、容器内放入枣子,黄芪及少量水,放在蒸锅里蒸至十五至二十分钟. 2、倒入锅内，加足量水，放入冰糖，桂圆，煮半个小时后即成。 黑木耳红枣汤 材料：黑木耳30克，红枣20枚，冰糖适量。 做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右，加入冰糖煮至糖化即可。本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-05-02
枸杞红枣赤豆汤-补中益气润肺补血 枸杞红枣赤豆汤，可以消渴补血，补中益气，润心肺。又因做法简单，材料取材方便，是被众多女性朋友所推崇的养颜好汤。众所周知，枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有“补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”的功效，加上滋阴利水的赤小豆，可以有效改善你面色晦暗、皮肤粗糙的状况，补血润心肺. 原料：枸杞20克红枣80克赤小豆100克冰糖30克清水适量 作法： 1、赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时； 2、大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用； 3、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水，大火煮滚； 4、转文火放入冰糖，继续煲约50分钟，直至红小豆酥烂。 营养成份：1、赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，主要作用为利水除湿、和血排脓、消肿解毒。 2、枸杞可滋补肝肾，明目，润肺止渴，进而使人面色红润。 3、红枣具有“补中益气,滋脾土，润心肺，生津液，悦颜色”的功效。 小贴士：1、赤小豆提前浸泡，更容易煲软煲酥烂。 2、浸泡赤小豆的水，一起煲汤，不要倒掉。 山药奶油浓汤－补脾补肾的西餐汤 原料：·山药300g ·淡奶油50克·牛奶500克·盐3克·清水200克 主料：山药、牛奶 香料：淡奶油 调味料：咸盐 工具准备：汤锅种类：汤风味/料理：中餐准备时间：20分钟烹制时间：15分钟 作法：1、山药洗干净，用蒸锅旺火15~20分钟蒸熟。 2、取出蒸好的山药，剥掉山药皮，碾成山药泥。 3、另取一锅，把山药泥、牛奶、清水一起慢慢混合煮开。 4、加入淡奶油再次煮沸。 5、最后加盐调味就可以了。 营养成份：1、山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 2、山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。 小贴士： 1、洗山药时，最要带上料理手套，防止对山药的汁液过敏。不小心弄到手上了，可以在小火上轻轻烤一下手的表面，就可以缓解发痒等过敏症状。 2、碾压山药泥时，可以把去皮的山药放入食品保鲜袋，然后用装满饮料的瓶子，在袋子外面滚动几下，就可以了。 枸杞金银花汤－美白肌肤清肿明目的好汤 俗话说：“三餐不可食无汤，百日不可无枸杞”，可见枸杞对人体有多重要了，枸杞的奇妙功用在于：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以“补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤”。搭配上具有清热解毒、通经活络、及抗病毒等功效的金银花，就有了这道美白肌肤、清肿明目的好汤。所以女性朋友一定养成常喝这道简单家常好汤，的习惯，介绍下健康又靓丽肌肤的枸杞金银花汤的做法。 原料：·枸杞20克·金银花20克·冰糖20克·清水1.5升·蜂蜜2勺 主料：枸杞、金银花香料：冰糖 调味料：蜂蜜 工具准备：汤锅 种类：汤 风味/料理：中餐 准备时间：10分钟 烹制时间：30分钟 作法： 1、枸杞冲洗干净备用； 2、金银花用水冲去表面灰尘备用； 3、枸杞、金银花、冰糖一起放入汤锅，煮滚后改文火煮20分钟分钟； 4、关火后，等汤的温度降到80度左右调入蜂蜜就可以了。 营养成份： 1、枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分，有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老3大药理作用，具有不可代替的药用价值。 2、金银花具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。 薏仁绿豆百合汤－美白消斑祛痘的好汤 薏仁绿豆百合汤，取材简单，但美白消斑祛痘的本领可不一般。女人想拥有白净剔透的好皮肤，不一定非要把昂贵的化妆品涂抹在脸蛋儿上。如果饮食加以调理，自己动手做些美白皮肤的好汤，花上很少的钱，依然可以拥有让人羡煞的通透白皙的好皮肤。别看薏仁、百合、绿豆食材普通，但如果常喝薏仁绿豆百合汤，就可以收到非常显著的美白、消斑、祛痘的效果。 原料：·薏仁100克·绿豆50克·百合20克·清水适量·蜂蜜2大勺 主料：薏仁、绿豆香料：百合 调味料：蜂蜜工具准备：汤锅种类：汤风味/料理：中餐准备时间：10分钟烹制时间：50分钟 作法：1、薏仁冲洗干净，加适量清水泡一夜； 2、百合冲洗干净，用清水浸泡备用； 3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅，煮滚后改文火煲约40分钟； 4、薏仁酥烂后，汤就熬好了； 5、煲好后开盖稍放凉一会，加入蜂蜜调匀就可以喝了。 营养成份： 薏仁，也叫薏米。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。常吃薏仁，可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。 百合，有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。用这两种材料，再加上抗氧化的苹果跟蟠桃，煲出的汤，味道甘中带甜，而且甜得既天然又温和。立秋时节，建议大家喝上一碗这样的汤，相信可以收到很好的美容润肺、止咳养颜的功效。 小贴士： 1、泡薏仁的水不要倒掉，一起煮汤，不然营养会流失很多。 2、绿豆不要提前泡，不然去毒败火的功效会打折扣。 3、蜂蜜要到汤温度降到80度左右再加，防止营养遭破坏。 润肺润燥清心美肤的水果甜汤 不论南北，一进入秋冬季，天气就开始变得特别干燥，这时候喝些润肺除燥的水果甜汤，除了对滋润皮肤很有好处，还可以预防肺热引发的种种不适，特别秋冬季节的感冒咳嗽，也会因为喝上这样一碗甜美的好汤，有所改善。水果甜汤是令人生机勃勃，精力十足的汤品，所以女孩喝了更加青春。经常喝些甜汤能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒，净化，还能软化血管。是营养丰富美容养颜的是极佳汤品。 原料：·苹果200克·雪梨200克·香梨200克·桃子200克·冰糖100克·清水3升 主料：苹果、梨子、 桃香料：冰糖 调味料：白糖 工具准备：汤锅 种类：甜品 风味/料理：中餐 准备时间：10分钟 烹制时间：40分钟 作法：1、各种水果用清水洗干净，备用；2、分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中；3、在锅中加足清水煮到沸腾；4、加入冰糖转文火，煲30分钟；5、直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。 营养成份： 梨又称玉乳，快果，属于梨果类，与苹果密切相关。含水量为百分之八十三。热量主要是碳水化合物。甜汤里加入梨子，可以清肺止痰、美容养颜。尤其是秋冬季还可以去火润燥、安神，对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用。 小贴士： 1、常喝水果甜汤，可以净化肾脏，清洁肠道，有助于预防结肠炎和直肠炎。 2、冰糖加入甜汤，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子也有良好的保护作用。
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