山楂用铁锅煮水喝怎么苦有铁锅味

Question

如题所述

Answer 1

山楂中含有丰富的果酸，当与铁锅中的铁元素接触时，可能会发生化学反应。这种反应会导致煮出的水带有铁锈味，影响了饮用的口感。