薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ）A．O2B．N2C．CO2D．稀有气

Question

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（　　）A．O2B．N2C．CO2D．稀有气体

Answer 1

A、氧气化学性质比较活泼，能加快食品的变质，不适宜食品包装充气；
B、氮气化学性质稳定，可以做保护气、防腐等，适宜食品包装充气；
C、二氧化碳不能供给呼吸，适宜食品包装充气；
D、稀有气体化学性质稳定，可以做保护气、防腐等，适宜食品包装充气；
综上所述，最不适宜充入的是氧气．
故选：A．