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    • 腌腊八蒜用九度米醋好不好？

    如题所述

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    第1个回答  2016-01-15
    可以的追答

    thank you

    本回答被提问者采纳
    第2个回答  2016-01-15
    好
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    腌腊八蒜用9℃米醋好答：腌腊八蒜一定要用9度m醋。因为9度m醋酒精和醋精度数比较低。适用于腌制腊八蒜。
    腌腊八蒜用9℃米醋好吗?答：腊八蒜可以用米醋泡的，也可以用陈醋，我一般都是用陈醋，我觉得陈醋的味道比较香。放在太阳底下晒，有一周时间蒜就会绿了。
    3.5度清香米醋和9度米醋腌制腊八蒜可以吗答：不可以。根据查询搜狐网，泡腌腊八蒜一般不建议用6度以上的米醋，使用酒精和醋精度数比较低的米醋，口感更好，更适用于腌制，更易于形成翠绿颜色。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣，因多在腊月初八进行腌制，故称腊八蒜。
    腊八蒜为什么要用9度米醋?答：腊八蒜最好用原味发酵醋，但市面上的醋几乎都是焦糖色，建议一定要选择发酵醋。很多朋友都比较喜欢陈醋，觉得味道很浓。个人觉得陈醋的香气有点重，颜色偏暗。米醋是个不错的选择。米醋颜色清淡柔和，泡过的大蒜颜色和以前一样。而且味道酸甜，香气浓而微甜。腊八蒜注意事项 用米醋泡制的腊八蒜，更易于...
    泡腊八蒜要放九度米醋吗答：2. 米醋是最好的选择，无论从颜色还是味道上都是最好的搭配。3.盛腊八蒜的容器，要干净，不用油和水，最好是玻璃或陶瓷材料，而不是塑料瓶。4. 腊八蒜腌制时，温度越高，变绿越快，一旦变绿就需要在0~4℃的低温下保存。如果温度过高或过低，大蒜的绿色色素会更快地降解，质地会变软，失去松脆...
    腌制腊八蒜用多少度的米醋最合适?答：腌制腊八蒜用10度以下、0度以上温度的米醋最好。腊八蒜的腌制要选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜，剥皮的时候要细心一点，不注意不要把大蒜剥坏，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。腌制腊八蒜不要选择已经腐烂的，一定是完好无损的，如果有伤疤、坏掉的蒜瓣，则不能继续使用，不可以用来腌制腊八蒜。选择...
    9度米醋泡腊八蒜用稀释吗答：用。9度米醋是醋的一种高纯度的醋，泡腊八蒜用稀释，感兴趣的网友可前往咨询。米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
    腊八蒜用陈醋还是米醋?答：腌腊八蒜用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的，发酵时间较短，所以醋香味比较纯粹，颜色也比较浅，用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中，蒜瓣的色泽也比较合适；而陈醋发酵时间长，风味更佳浓郁，腌出来的腊八蒜色泽偏黑，并且蒜瓣也不够绿，腊八蒜的口感也比较差。醋的品种有很多，常见的有米醋、陈醋...
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    腌腊八蒜用几度米醋好腌腊八蒜用9℃米醋好用米醋腌的腊八蒜为什么不绿腌腊八蒜用什么醋最好窍门腌腊八蒜用什么牌子的米醋米醋能腌腊八蒜吗腌腊八蒜的醋用熬吗腊八蒜能用香醋腌制吗腌腊八蒜的醋可以反复再腌吗
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