随着社会的进步以及科学的发展，市场上的商品便会呈现出多元化，特别是蔬菜水果的种类，在不同的季节有不同的水果蔬菜的时代已经过去了，利用现在高科技的种植技术，一年四季都可以食用到各种蔬菜水果的种类，并不在受到季节变化的影响。那么什么是反季节蔬菜水果？食用过量反季节蔬菜水果对身体有哪些危害？
反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。
反季节水果并不是在蔬菜水果特有的季节种植出来的果蔬，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的在相反季节才会成熟，导致果蔬的成熟时间提前或者推后。
反季节蔬菜大部分是以大棚种植为主，大棚中的温度和湿度相对较高，不利于果蔬表面农药降解，就会导致大部分残留在蔬菜上，在体内长期积累微量农药，食用以后，对人的肝肾容易造成损害。
反季节果蔬在成熟以后，由于运输过程时间比较慢长，很容易就会导致反季节蔬菜和水果发生营养成分的流失，食用以后，影响身体对营养成分的吸收利用。
在食用反季节蔬菜水果的时候，要用清水充分的浸泡，并冲洗干净，尽量减少农药物以及有害物质的残留，以免影响身体的健康。
尽量选择有果皮的蔬菜水果，在食用时，可以减少农药物对身体的危害。