第1个回答 2020-03-26
做腰花汤时腰花可以炒一下
腰花汤米粉(营养面)
材料
米粉干50克，净腰花一只，茭白半只，青椒一只，红萝卜半根，葱断少许。
做法
1．
腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。
2．
锅内放入底油，开大火，按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。
3．
锅内放入适量的底油，开大火，放入生姜片炒香，倒入腰花快速翻炒。
4．
加入适量的黄酒，加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒，加入适量的盐。
等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可备用。
5．
另外锅内加入清水煮开，放入米粉干煮熟装碗，加入适量盐、味精备用。
6．
将炒熟的腰花装入面碗里，加入面汤拌匀即可。