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湖南凉拌米粉怎么做
如题所述
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第1个回答 2023-01-04
1、米粉下锅煮熟,5分钟左右,锅盖焖1分钟即可。
2、过凉白开,米粉和面条不同,煮熟后不会太会粘连,去除零散的淀粉,口感更加爽脆。
3、备料,葱切段,辣椒去籽切小圈,西芹一根用到切小片,适当增加维生素、纤维素的蔬菜有利于肠胃蠕动。
4、下油锅,油少量即可,加入配料翻炒。
5、加酱油调色,加盐调味,加鸡精点缀。
6、出锅倒在米粉上即可。
7、拌一拌,因为选择的辣椒并不辣,可以加入辣椒酱或者番茄酱。
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凉拌米粉
的做法及调料
答:
1、
米粉
提前二小时泡上然后热水煮一下捞出备用。2、所有辅料改刀备用。3、然后调料汁,辣椒油糖和醋生抽蚝油盐根据自己口味适当加量。4、然后把辅料和料汁放在一起加入红椒丝熟芝麻。5、锅中热油油开浇到菜上激出香味。6、搅拌均匀。7、然后把煮好的米粉放在汤料当中翻拌均匀即可入味。
湖南凉拌米粉怎么做
视频时间 00:25
凉拌米粉
的做法
答:
凉拌米粉的做法步骤如下:
1、米粉直接冷水下锅煮,筷子在锅里搅拌,注意不要糊锅,煮至少6分钟,然后盖上锅盖,关火让米粉焖五分钟
,开锅后将米粉捞干起来过下冷水,放着备用。2、将辣椒丝、蒜蓉、姜蓉、萝卜干粒、葱花、酱油、鸡精,放在一个碗里。锅里放油开中火将花生米或腰果放在锅里炒熟,让...
凉拌米粉
的做法
视频时间 00:22
凉拌米粉
的做法
答:
1、锅中烧适量的水,水开后放入米饭煮4到5分钟关火,盖上盖焖10分钟左右;2、将蒜头靠根部处切去,用刀拍一下,取出蒜皮,剁碎;3、香葱、生姜、小米椒切碎,和蒜蓉一起装入容器;4、加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀,腌制10分钟即成
拌
汁;5、焖好的
米粉
用清水洗去米浆,沥干,倒入锅中用...
凉拌米粉
的做法及调料
答:
凉拌米粉
的做法是凉拌,调料是蒜末、生抽、米醋、盐、香油、胡椒粉。1、前一天晚上泡米粉,再烧一壶热水放凉,第二天要用凉白开泡米粉。2、水开后放入米粉煮8分钟关火,加入蒜末、生抽、米醋、盐、香油、胡椒粉,充分与米粉搅拌在一起即可品尝。
凉拌米粉怎样做
更好吃?
答:
米粉
处理:将米粉用清水浸泡约30分钟,让其充分吸水。然后将米粉放入沸水中煮熟,煮至米粉变得透明且有弹性即可。煮好的米粉捞出,用冷水冲凉,沥干水分备用。蔬菜处理:黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后沥干。花生炒熟备用,香菜切碎备用。调制酱汁:在一个小碗中,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐...
凉拌米粉
有哪些简单又好吃的做法?
答:
拌
制:将准备好的
米粉
放入大碗中,加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、花生米和香菜碎,然后撒上蒜末和辣椒末。将调好的调味汁均匀地浇在米粉和配菜上,然后用筷子或者勺子轻轻拌匀,让每一根米粉都裹上调味汁。最后,淋上一些香油增加香气,再次拌匀即可。将拌好的米粉放入冰箱冷藏一会儿,吃的时候...
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