如何最大限度保留蔬菜水果的营养价值?

Question

如题所述

Answer 1

最大限度保留蔬菜水果的营养价值:
蔬菜切大块，摘要大块,即切即煮，尽量不要被空气氧化，煮要火猛,要快熟，75-80%即为佳。