准备盖碗茶具,投入8g普洱生茶,沿盖碗边缘环绕注入100℃沸水,正式冲泡前过两遍水,一遍醒茶,一遍润茶,倒掉不喝。再次注入七分满的沸水,浸泡5-10秒后出汤品饮。除了盖碗,还可以用茶壶、飘逸杯等工具来喝生普。
普洱生普的四种泡法
1、盖碗法
普洱生茶用盖碗法焖泡才正确,此时以散热快、不吸热、衬托茶汤、容量为110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器,并用热水烫洗后,放入5-7干茶,沿着杯壁注入热水后,静置3-5秒快速沥干茶汤,再续水焖泡,此时盖上盖子焖泡15秒后出汤品饮,注意先闻香,后慢饮。
2、壶泡法
普洱生茶也可以用壶泡法焖泡,此时准备内容量为110毫升或者250毫升的紫砂壶,也可以使用陶瓷壶或者玻璃壶,对茶具进行烫洗后,以1:35的茶水比放入干茶,注入90度以上的热水润茶后,进行正式焖泡处理,注意一般每泡以45秒为佳,也可以根据茶汤浓度适当调整。
3、煮泡法
普洱生茶还可以使用煮泡法焖泡,此时将干茶放入紫砂壶内,润茶后将紫砂壶放在小火炉上进行文火烹煮,一般煮3-5分钟后即可品饮,如果注入温水烹煮,则煮2-3分钟即可,注意等茶汤沥干后再续水焖泡,且该方法比较适合陈香型乌龙茶使用。
4、飘逸杯
也可以用飘逸杯来喝普洱生茶,茶汤口感柔润甘甜,而且无半分杂质,同时泡法方法简单,只需要将5-10克普洱生茶放入虑斗,然后加入沸水润茶,再次加入沸水焖泡15或者45秒后,就可以出汤品饮了。