萝卜煲猪骨头汤做法
萝卜煲猪骨头汤做法，南方的朋友都是非常喜欢喝汤的，而白猪骨汤是一道家常美食，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，猪骨煲的做法有很多，以下分享萝卜煲猪骨头汤做法。
开水焯猪骨五分钟后捞出
萝卜去皮切块
烧开水后，猪骨下锅，待水再次烧开捞出浮沫
加入姜和葱结，料酒，小火炖半小时
放入萝卜再炖半小时加盐出锅
猪骨萝卜汤完成
鱼干和墨鱼干清洗后用水泡软，待用。
萝卜去头尾，削皮，切块。
猪骨洗净切块，沥干。用沸水焯一下，去掉浮沫，捞起。
待墨鱼干稍软，就可以把它身上的这片骨头撕掉。处理干净后，用刀横着切成两指宽的块。
瓦煲洗净，猪骨、萝卜、鱼干、墨鱼干、花生、水，依次序放入，盖上盖子后大火煲至水沸后改小火煲一个半小时，即可加食盐享用。
虽然是一道平凡的汤水，但在秋冬季节喝上一碗最是温暖无比。
还有猪骨250克、胡萝卜1根
如图
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香甜~~
如何选择好食材：①黑豆：选择表面有灰灰的黑豆 ②党参：选择无硫磺颜色偏沉，断面黄白色，吃起来甜甜的.，③黄芪粒：粒状的黄芪豆味比较浓 ④红枣：若羌红枣是红枣中级别最高的也是最甜最好吃的
浸泡：黑豆会有轻微的掉色，属于正常现象，其他可以一起浸泡半小时，党参要剪短一些
食材飞水：肉类煲汤前一定要先飞水（放在煮滚的水里煮1-2分钟，再用清水过水洗净），生姜片拍扁或者切薄片都可以
煲汤：冷水下锅，时下电子炖锅最方便，选择快炖2小时，慢炖3.5小时
食用前加盐调味即可。除了北芪和红枣核，黑豆和党参是可以直接吃的哦。