陕西油泼面的正宗做法

如题所述

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第1个回答 2020-04-11

第2个回答 2020-09-26

油泼面是陕北大地一道历史悠久的面食，今天教给大家在家就能做油泼面的做法！

第3个回答 2020-08-02

陕西油泼面怎么做？准备生醋，陈醋老抽，面汤好油，白糖和盐，把宽面下锅煮熟捞出，加入青菜搅拌均匀加入汤汁.。

第4个回答 2020-05-31

第5个回答 2020-04-25

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陕西油泼面的正宗做法 怎么做油泼面答：1、食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。2、将面粉和盐放入盆里，倒水和面。3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。4、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。5、准备好蒜末、葱花及少许香菜。6、把饧好的面团放在面板上...

正宗陕西油泼面的做法窍门答：1、食材：面粉适量、豆芽少量、青菜少量、大蒜适量、香葱适量、食用油适量、盐巴适量、味精少量、海椒面适量。2、把面粉放入容器中，加入适量的清水搅拌，然后揉成面团。3、静止半个小时候，用擀面杖把面团擀成圆形的薄片，然后折叠起来，用到切成宽细均匀的面条。4、锅内加水烧开，下面条煮熟后捞出，放...

油泼面怎样做比较正宗答：1、首先将青菜洗净切段，葱切葱花，姜、蒜切末待用。2、锅中加水烧开，加入适量盐或食用油，将豆芽焯熟过凉待用。3、水烧开，下入准备好的面条煮熟，将面条捞入碗中。4、加入煮熟的豆芽菜、青菜，调入葱、姜、蒜末，加入盐、熟芝麻、辣椒面（加入味精或鸡精味道更美）。5、另起锅，将菜籽油...

正宗的陕西biangbiang油泼面要怎么做才筋道入味?答：biangbiang油泼面的做法：1、准备500克高筋面粉，准备260克清水，水中加入食盐5克，搅拌均匀，把盐化开，然后分3-5次加入面粉中，先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。揉成面团后用盘子盖住醒面5分钟，5分钟后再把面团揉光滑，揉好后再盖住醒面5分钟，5分钟后再次把面团揉光滑，然后再盖住醒面5分钟，...

油泼面正宗做法陕西答：陕西油泼面的正宗做法需要准备高筋面粉、陕西辣椒面、菜籽油、生抽、醋、白糖、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香葱和香菜等材料。具体步骤如下：1. 将高筋面粉与温水混合，加入一汤匙盐，揉成比饺子面稍硬的面团，然后让面团饧一个小时。2. 将饧好的面团分割成小剂子，再擀成长片，擀面时撒上少许油...

正宗陕西油泼面要怎么做才好吃又劲道,求具体做法?答：正宗陕西油泼面的做法：1、要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的，如果用普通的面条那就谈不正宗二字。先准备1000克面粉，把5克盐加入480克45度左右的温水中化开，做正宗地道的陕西扯面就只会加盐，不会再加其它的调味料了，加盐的目的是为了增加面的筋道度，加盐后把温水分次加入面粉中，边...

如何做出正宗的陕西油泼面?答：油泼面做法一主料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等制作：1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，...

油泼面的制作方法答：油泼面做法三：1、准备调料。2、面团揉成团后抻成面片。3、锅中加水煮沸，放入面条。4、豆芽和小白菜焯水备用。5、煮熟的面条和蔬菜捞出，撒上葱花和辣椒粉。6、热油加调料微热。7、将热油和调料浇在面条上。8、拌匀即可。油泼面的由来：油泼面是汉族传统风味面食，陕西特色主食。又称扯面、拽...

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请教陕西油泼面做法。

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