能吃，麻辣小龙虾的钳子里面一般是饱满的肉质，是可以吃的。通常是将麻辣小龙虾钳子的关节部位咬断，然后龙虾夹子分两个手拿住，将一边可以活动的部分向外、向里来回摇动，直至可以掰松，小心将夹子拿出，钳子肉基本就出来了。
若是有些肉残余在钳子内部，可以用钳子的另外一边将钳子肉推出来。
2
麻辣小龙虾的头一般不建议食用，但是虾黄是可以食用。
麻辣小龙虾的头部可以和外界接触的，会沁入大量的麻辣汤汁，又咸、燥热之气又重，不建议食用；并且头部里面一般都是鳃、内脏、未消化完的食物残渣，都是不能食用的部分，因此本身也不建议吃。
但是虾黄是一种营养价值很高的食物，因此能区分虾黄和脏器的人也可以将虾黄吃掉。
3
1、麻辣小龙虾的头除了虾黄之外的部分都不建议食用。
2、麻辣小龙虾身体内部的虾线，一般要在食用的时候将虾线抽出来，避免虾线的泥腥味影响麻辣小龙虾的口感。
3、同时麻辣小龙虾的壳是很难消化吸收的，即使烹饪的方式和小龙虾的换壳情况导致外壳较脆，可以嚼食下去，也不建议食用的。
4
麻辣小龙虾吃多了不好。
小龙虾虽然营养丰富，但是麻辣的处理方式导致小龙虾的燥热之气很重，会影响体质情况，因此不建议食用过多的，吃多了有可能出现上火、便秘、长痘等身体不适的情况。此时可以饮用一些凉茶缓解，比如桑叶茶、荷叶茶、金银花茶、杭白菊等。