牛肾煲汤好吗

牛肾煲汤好吗

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第1个回答 2017-06-17

好的。
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄
做法
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。
2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。
3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-06-17

很有营养价值！！！

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牛腰子是销售市场上较为罕见的一种食物,经常吃牛腰的好处都有哪些?_百 ...答：适合煮汤烧烤。人们喜欢熬补肾益精壮筋骨的药膳，从营养角度来说也是很合理的。牛肾是牛或水牛的肾。牛肾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素。中医认为，牛的肾性温咸，具有补肾益气、益精的功效，可治疗肾阳虚、骨髓不足、头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、舌淡脉弱。

牛的哪些部位能吃答：2. 牛杂：包括牛肚、牛肝、牛肾等。这些部位在烹饪后也有独特的口感和营养价值。3. 牛蹄：经过处理后的牛蹄可以食用，富含胶原蛋白。4. 牛骨：骨头用于煲汤，富含骨髓和胶原蛋白，营养丰富。二、牛部位详解 1. 牛肉部位：牛的身体大部分肉都可以作为食材。如里脊肉嫩滑多汁，适合煎炒；肩肉口感筋道，...

牛鞭和牛肾怎么清炖答：牛鞭和牛肾含有大量的胶原蛋白和各种微量元素,对于体质虚弱者有强固元气/温阳补肾的功效.体质强壮的年轻人少吃为好.其做法简单:先把食材清洗干净(最好用面粉和米醋搓洗,去其腥臊味),牛鞭切成段,牛肾切半.水中放入黄酒(料酒),姜块,大葱段,花椒粒.大火煮沸后转小火慢炖一个小时.最后放盐.蔬菜可以...

牛身上各个部位都有什么食用功效?答：牛肾为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。牛肾性味甘、温，归肾经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补益肾气、去湿痹。牛筋牛筋为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。其功用为补肝强筋、补血。牛黄为牛胆中结石。成分有胆红素、胆酸、胆固醇、麦角固醇、脂肪酸...

牛肾的功效与作用答：1 促进发育牛肾营养丰富，小儿吃牛肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等,对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长，使皮肤湿润、细嫩、牙齿坚固、缺铁性贫血等。2 补精益气老年人常伴有耳鸣、耳聋等表现，中医认为，肾开窍于耳，肾精虚衰者，精少而不能濡养耳目，...

吃牛肾上火吗?牛肾的营养价值有哪些答：牛肾的营养价值牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气，益精之功效。吃牛肾上火吗牛肾的性温，吃多了会上火。根据自己的身体情况选择正确的饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃牛肾会上火吗的介绍，这样我们就能好好调整自己的饮食。

牛肾吃了有哪些好处?答：补肾气，益精。

牛杂有营养吗?答：3、牛心。牛心蛋白质含量比牛肾更高。牛心是全瘦肉，含有丰富的B族维生素。一份牛心可满足男性一天所需的铁（女性为一半），和1/3的锌需求量。牛心适宜炖、炒、焖等多种吃法。4、牛肚。牛肚是很好的减肥食品，因为其脂肪和能量都相对较低。1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高，100克中含...

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