如果想做石锅拌饭没有石锅，可以用什么锅代替？

Question

如题所述

Answer 1

用沙锅，堡都可以。

原料：菠菜、胡萝卜、洋葱、牛肉丝、黄豆芽、鸡蛋一个、米饭一碗、韩国辣白菜及辣韭菜、萝卜各一小碟、韩国辣椒酱 。

做法：

1、胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，牛肉丝上浆。

2、锅中放半锅水（加少许盐）把菠菜，胡萝卜及黄豆芽在沸水中氽一下捞出用少许麻油拌一下备用。 

3、烧热油锅把洋葱及牛肉丝煸一下。

4、烧热砂锅，锅中放点色拉油放入米饭。 

5、再把刚才处理好的菠菜、胡萝卜、牛肉丝黄豆芽及泡菜摆放在饭上在中间打入一个鸡蛋，小火焖约三四分钟（要炕出锅巴）即成。