第1个回答 2020-10-22
鸡肉可以同核桃一块吃的。而且二者的营养都很丰富。
核桃鸡丁
主料
鸡胸肉 (适量) 、核桃 (适量)
调料
豌豆 (适量) 、胡萝卜 (适量) 、葱 (适量) 、盐 (适量) 、水淀粉 (适量) 、料酒 (适量)、 鸡精 (适量) 、香油 (适量)、 生抽 (适量)
步骤:
准备材料;
鸡胸肉切丁,加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆;
切葱花,胡萝卜切丁;
将核桃轻炸,有香味沥油盛出;
锅底留油,将鸡丁滑熟;
加入胡萝卜和豌豆翻炒;
加入炸好的核桃,放少许盐,生抽、鸡精和香油,翻炒均匀;
将腌鸡丁的浆汁倒入锅中,收干,起锅装盘。
小窍门:
1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。
2、核桃注意火候不要炸糊。
鸡肉不能和什么一起吃?
1、鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2、鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

3、李子
鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效,鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康。
4、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适。