酵母抽提物在肉制品里是怎么用的？

如题所述

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第1个回答推荐于2016-09-15

除了能够改善口味之外，酵母抽提物还能改善肉制品的质地，帮助较少脂肪含量，以及作为各种食材的粘合剂。

思宾格的酵母抽提物可以为肉制品和调味剂提供：

改善质地
粘合作用
更浓郁的肉或鱼的基调s
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