酵母抽提物在肉制品里是怎么用的?

如题所述

第1个回答  推荐于2016-09-15
除了能够改善口味之外,酵母抽提物还能改善肉制品的质地,帮助较少脂肪含量,以及作为各种食材的粘合剂。

思宾格的酵母抽提物可以为肉制品和调味剂提供:

改善质地
粘合作用
更浓郁的肉或鱼的基调s
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