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美食烹饪
如题所述
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第1个回答 2011-01-29
你可以在HAO123网上点击菜谱,然后点击家常菜大全,里面东西很多。
第2个回答 2011-01-26
你想学美食么?
好豆美食网 是个不错的网站哦~
强烈推荐 又视频教学 有菜谱教学 等等
本回答被网友采纳
第3个回答 2011-01-26
http://www.huohu123.com/channel/channel_20.html
上这个网站有好多网址
第4个回答 2011-01-26
美食美味
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需要注意哪些事情?
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选材:食材的选择是
烹饪美食
的基础。新鲜的食材能够保证菜肴的口感和营养价值。选择食材时,要注意食材的新鲜度、品质和适合的烹饪方法。例如,蔬菜应该选择颜色鲜亮、无病虫害的;肉类应该选择肉质鲜嫩、无异味的。刀工:刀工是指食材的切割技巧。不同的菜肴需要不同的刀工,如切丝、切片、切块等。熟练掌握...
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需要注意哪些方面的细节?
答:
食材选择:优质的食材是
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的基础。新鲜、新鲜、再新鲜是选择食材的首要原则。同时,要根据菜品的特点选择合适的食材,比如肉质、蔬菜的种类和部位等。刀工处理:刀工是中餐烹饪的基础,直接影响到食物的口感和外观。熟练掌握各种刀法,如切、剁、拍、刮等,可以使食材更好地入味,提高菜肴的整体质感。
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需要做好哪些准备?
答:
工具准备:
烹饪
需要一些基本的工具,如锅、刀、砧板、搅拌器等。你需要确保这些工具都在你开始烹饪前准备好,并且清洁干净。如果你计划烹饪一些特殊的菜肴,可能还需要一些特殊的工具或设备,如蒸锅、烤箱、搅拌机等。环境准备:烹饪的环境也很重要。你需要确保你的厨房整洁、明亮,有足够的空间供你操作。...
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以下是懂视小编为你整理的
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答:
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窍门与方法有哪几种
答:
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的
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窍门黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐、黑胡椒,用刀背拍松;2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉;3、锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用;4、原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。意式海鲜...
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需要做好哪些准备?
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摆盘准备:美食不仅要味道好,还要看起来诱人。提前准备一些漂亮的餐具和摆盘工具,可以让你的菜肴更加吸引人。心态准备:最后,保持一个积极的心态也是非常重要的。烹饪是一个创造性的过程,享受这个过程,即使遇到失败也不要气馁,每次的经验都会让你变得更加熟练。总之,
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