在1928年至1937年期间，国立中央大学的毕业生总数达到了3180人。尽管学校因战事被迫迁至重庆，面对设备简陋和校舍拥挤的困境，其教育质量在全国大学中依然保持领先地位，毕业生的学业并未因此受到影响。在重庆期间，学校共培养了8届学生，总计约4000人，其中硕士研究生有60人。毕业生的就业和海外深造比例较高，显示出学校的教育成果显著。
1940年5月，教育部为了激励优秀学子，举办了大专以上学校学业竞试，分为甲、乙、丙三组。甲组测试一年级基础知识，乙组涵盖二、三年级专业知识，丙组则是对毕业生论文的考察。各校首先进行初评，然后参加教育部统一的考试。最终，中央大学在甲、乙、丙三组的团体总分中都夺得了第一，赢得了教育部的赞誉和表彰。
1943年，教育部首次主办自费留学考试，中央大学毕业生有幸获得329个名额，占录取总数的1/5，显示了其学生的优秀表现。1944年，庚款留英公费生考试中，中央大学有8名学生脱颖而出，其中包括著名经济学家陶大镛，他正是在这一阶段选择出国深造，进一步提升了学校的国际声誉。
国立中央大学是中华民国时期中国最高学府，也是中华民国国立大学中系科设置最齐全、规模最大的大学。学校前身上可溯至公元258年（三国东吴永安元年）的南京太学，历史上曾历经多次变迁，国立中央大学1928年5月16日由国立江苏大学改称而来，1937年迁至重庆、成都等地办学，史称“重庆中央大学”，抗战胜利后迁回，1949年8月8日更名为国立南京大学，翌年定名南京大学。国立中央大学办学20余年，鼎盛时期综合实力一度排名亚洲第一。