蜂蜜不仅是一种营养丰富的食品，它的口感也是非常香甜的，主要成分是葡萄糖和果糖，含有一定的氨基酸、活性酶、矿物质等营养成分。咖啡的主要成分则是咖啡碱、咖啡醇等物质，与蜂蜜的成分并没有冲突之处，因此是可以一起搭配食用的。
但是在往咖啡中加入蜂蜜的时候提醒大家还需注意一点，那就是咖啡的温度。由于蜂蜜中含有丰富的活性酶，这些活性酶可以参与人体的多种生命活动，对身体有很多作用。只不过它们对温度非常的敏感，遇到高温会失活，因此大家一定不要往滚烫的咖啡中加入蜂蜜，以免蜂蜜的营养价值大打折扣，最好是等咖啡放温热后再加入。