潮汕必去的旅游景点包括：
牌坊街：是潮汕地区具有代表性的古老街区，也是潮汕三日必去的地方之一，在这里可以品尝到各种潮汕美食，购买潮汕手工艺品、工艺品。
广济桥：又名湘子桥，位于潮州市古城东门外，与端城楼相映，是潮汕地区最具有代表性的古桥，也是国家重点文物保护单位。
开元寺：是粤东地区规模最大、历史最悠久的佛教寺庙。
韩文公祠：是潮汕著名古建筑，也是纪念唐代文学家韩愈的祠庙。
慧如公园：是潮汕地区最大的公园，也是潮汕三市交界的标志性景点。
龙湖古寨：是潮汕地区保存最完整的四角楼建筑群，具有独特的古民居和历史文化风情。
还有潮州西湖、凤凰山、大峰古寺等景点也值得一去，这些景点不仅有丰富的历史文化底蕴，也有美丽的自然风光，是了解潮汕文化、品尝美食、休闲观光的好去处。