在小尾寒羊的养殖区，4到6月龄的羔羊皮因其独特的性能，展现出显著的制革价值。经过加工熟制，这种羔皮的特点表现在板质薄且重量轻，质地异常坚韧，其毛色洁白如玉，光泽柔和。花弯扭结紧密，花案清晰美观，展现出极高的艺术美感。尤其值得一提的是，尽管小尾寒羊羔皮的花股花弯繁多，花穗造型优雅，使其成为冬季保暖的理想选择。
而成年小尾寒羊的皮张面积更为可观，质地同样坚韧，非常适合用于制革。一张成年公羊皮的面积可达12240-13493平方厘米，这个尺寸相当于国家标准的2.48张特级皮面积。这意味着成年小尾寒羊皮具有极高的实用价值，经过鞣制后，能成为制作各种皮衣、皮包等革制品的优质原料，以及工业用皮的重要来源。
小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，主要产于山东省畜牧局牛羊基地。起源于古代北方蒙古羊，随着历代人民的迁移，把蒙古羊引入自然生态环境和社会经济条件较好的中原地区以后，经过长期地选择和精心地培育，逐渐形成具有多胎高产的裘（皮）肉兼用型优良绵羊品种。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。