第1个回答 2024-08-16
乌市市民如果喜欢吃羊肉，可能已经注意到羊肉价格有所下降。经过在乌市东风路农贸市场、日月星光小区羊肉店、碱泉三街羊肉店以及东后街羊肉店的调查，目前羊前腿的价格大约是50元/公斤，羊后腿的价格约为52元/公斤，而剔骨羊肉的价格则大约在55元/公斤左右。卖家艾山江表示，羊肉价格最近几个月一直在缓慢下降，最近几天降幅更为明显，已经下降了大约六七块钱。
根据新疆北园春市场的数据，羊肉的最高价格出现在5月31日，整羊价格达到了50元/公斤，零售价甚至超过了60元/公斤。然而，自那时起，价格开始逐步下跌，目前整羊的批发价已降至43元/公斤。在米东区的新疆华凌掘首屠宰场，带尾羊的出场批发价大约是34元/公斤，而去尾羊的批发价则在38元/公斤左右，相比大约两个多月前，价格也有所下降。
乌鲁木齐肉类协会会长王玉江指出，去年底到今年初，羊肉价格一直在上涨，但自6月份起开始呈现下跌趋势。这主要是因为新疆的草原羔羊开始陆续进入市场。他还提到，羊肉价格的波动性较大，目前许多从事育肥羊业务的老板因为价格不稳定而不敢购买羔羊进行育肥，这导致市场上的羔羊基本都直接供应给了消费者，供应量的增加进一步推动了价格的下跌。此外，近期新疆天气炎热，普通家庭的羊肉消费减少，也导致了供大于求的情况。
据乌鲁木齐肉类协会的调研，新疆前几年投资建设的育肥羊圈舍，大约有70%-80%目前处于空置状态。目前新疆市场上大量上市的羔羊主要来自塔城地区，而到了八九月，阿勒泰地区的羔羊也将大量上市，伊犁河谷的羔羊则主要被调运至南疆地区。王玉江预测，随着8月、9月和10月草原羔羊的集中上市，羊肉价格可能会进一步下降。