鱼火锅的锅底都有哪几种？怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

鱼火锅有多很种的。不知道你喜欢什么口味的。我给你介绍一种酸汤鱼火锅
的制作方法。。1.草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2.锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味
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向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将上好浆的鱼片放入锅中。
4.煮至汤色及肉质变白，加入适量的胡椒粉调味即可