我的家乡在内蒙古
呼和浩特蒙古奶酪蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素
五、通辽内蒙全羊席全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。
六、鄂尔多斯酸饭听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，第一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。
本回答被网友采纳坐标重庆，说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面！重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类，属于渝菜。重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究，而其中最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。一碗红汤小面加个煎蛋，虽然简单但是真的可以幸福一整天。
重庆豆花饭是重庆常见的一种小吃，豆花饭就是指一碗米饭，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，之后再辅以佐料，味道真的非常不错。豆花饭就像是属于重庆人的快餐一样，方便快捷，实惠好吃，在从前，重庆豆花都是挑担的方式售卖，如今，重庆多了很多专门吃豆花饭的餐馆，而且生意爆好。豆花饭的蘸料很重要，用猪肉末、水豆豉、油辣椒、酱油、姜末、葱花等食材调配而成，豆花鲜嫩可口，蘸水麻辣，开胃下饭。
万州烤鱼，属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜。烤鱼相传已有千余年历史，据说晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只教了她一些家常菜的做法，一次偶然机会做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。至此她的天赋被发现，这道菜也流传下来。
重庆美食超多，黔江鸡杂、酒酿汤圆、叶儿粑、雪枣、蕨巴老腊肉、翡翠凉粉......
作为一个土生土长的湖北襄阳人，说到家乡特有的美食，第一个想到的就是咱襄阳豆腐面！早餐吃了二十来年，每次回家，最馋的还是那一口！
为什么说襄阳豆腐面，不说襄阳牛肉面或者是牛杂面呢？不是因为它们不出名或者不好吃，而是作为一个普通家庭的学生吃不起啊！拿现在的价格来说，豆腐面只要四块钱一碗，而牛肉面牛杂面十五块一碗，同样的汤底，只是配菜不同，当然会选择高性价比的豆腐面啦，况且在我心里海带和豆腐简直是绝配！
小块的嫩豆腐浸满了香辣爽口的汤汁，再加上海带鲜美的口感，那感觉，别提有多舒坦了！
襄阳豆腐面的汤底有一辣二麻三鲜的特点，一碗红彤彤的豆腐面，牛油熬制的面汤，香气扑鼻，一半是油一半是汤。吸上一口，牛油的醇厚与碱水面的筋道融为一体，再吃上一块嫩豆腐，一块鲜海带，回味无穷。
一边冒汗一边尽情嗦面，时不时还会擤个鼻涕，辣的不行的时候从碗底挑起一筷头用牛油汤烫熟的豆芽菜，用嘴巴吹两口凉一凉，放入口中，立马中和了刚才的麻和辣，又开始想念麻辣的味道，于是继续嗦面，嗦面的时候要趁着汤在面上的时候赶紧塞进口中才是最美味的，汤的麻辣鲜美，面的劲道，一起融入味蕾，那是刻在记忆里的味道。
还记得小学的时候早上回家吃饭来不及，我妈每天早上会给我一个硬币，那时候的豆腐面只要一块钱一碗，下了早自习，我们一群小伙伴立马冲向学校附近的面馆，坐一大桌，点的都会清一色的豆腐面，个个硬是把汤都喝得精光！早上能吃上一碗热腾腾的豆腐面，简直一整天都会元气满满！
上大学了就离开了襄阳，也就只能学校放寒暑假的时候回来，几个月不吃家乡的豆腐面真的是馋得慌。如果你以后来到襄阳，请务必来一碗襄阳豆腐面！
我家是广东湛江，作为一个湛江人其实对海鲜兴趣不大，反倒是家乡的小吃才是我们眼里的美食。
一、吴川金九月饼。金九月饼的制作工艺在2011年列入国家非物质文化遗产，在湛江一到中秋家里必有的大月饼，跟中秋月一样大的月饼很适合一家团聚的时候分着享用。长辈必吃的五仁口味，小孩子和女生更喜欢莲蓉和莲蓉蛋黄的。
二、徐闻菠萝。徐闻由于特殊的热带季风气候和地理位置，种植出来的菠萝果实比一般的大，味道非常浓郁，2019农业农村部正式批准对“徐闻菠萝”实施农产品地理标志登记保护，成为徐闻专属的地理名片。
三、糯米饭（八宝饭）。八宝饭由糯米、红枣、瓜子、冬瓜糖、陈皮等八种材料制成。在湛江在婚宴上会看到，一般是甜的，寓意婚后生活甜甜蜜蜜。
四、田艾籺。田艾是稻田里的一种草，一般长在田与田之间的过道，黄花、肉叶有一点白毛，晒干之后呈黑色状，多早春时采摘，为来年春节做籺做准备。馅料一般是绿豆、椰丝。
五、炒薯粉。红薯磨成粉制成面条，吃的时候泡上十来分钟，用韭菜油炒，红薯粉熟了之后会呈现透明状，口感Q弹爽滑，之后直接撒上一层花生碎，一般是甜口。
六、沙虫粥。沙虫也是海鲜，皮是黑灰的，没有外壳。粥煮稠把沙虫籺廋肉下去煮沸后再放盐，快起锅的时候放点葱花拌一拌，好吃有降暑，一般在夜市容易找到。
木薯丝粥。湛江多是贫瘠的红土地，更适合木薯和红薯的生长，木薯在这边会更普遍。由于木薯容易氧化，几乎在从地里出来两三天内就要吃完才能保持口感，所以有了木薯片和木薯丝这样的晒干制品，木薯放久了会由一股类似酸奶的酸味，跟粥一起煮熟后这种味道就会消失，留下的只有一种淡淡的薯味。多出现在夏天的早餐和午餐，一般搭配红薯叶或虾仔干。
我的家乡是河南省平顶山市，特有的美食不算很多，但真的好吃。
1.鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是鲁山招牌菜，原为“杂烩菜”，是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作“杂烩菜”，属于豫菜。此菜起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成，成为平顶山一道经典的传统名菜。鲁山揽锅菜主要以猪肉丸子、时令蔬菜油焖豆腐、粉条等为主料，再佐以豆瓣酱、五香大料等调料，豆腐过油焖，黄里透白，软硬适度。粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑。丸子用油炸过，黄澄澄、香酥酥，搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等，再加上数十种中草药配制的特等香料，使该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备，成为享誉河南省内外的美味特色菜。
2.舞钢热豆腐
热豆腐也是平顶山地区值得推荐的地方美食，它在平顶山的舞钢市特别有名，这是一种用黄豆制成的小吃，他比豆花要老一些，但比平时的豆腐要嫩，吃的时候要把这种肉豆腐切成块，然后浇上辣椒汁和蒜汁以及酒花还有芝麻酱，人们吃的时候用勺子调匀，这种小吃的主要特点就是鲜辣爽口豆香浓郁。
3.郏县饸饹面
饸饹面是平顶山有名的地方名吃，在那里的郏县能吃到正宗的饸饹面，据说他在当地已经流传了上千年，这是一种圆条状的面食，他开始出现的时候是用荞麦粉制成的，现在已经用小麦粉制作面条，在制作这种面的时候会用羊油熬制辣椒，而且有百年老汤锅和炖好的新鲜羊肉，吃的时候把面条煮熟浇上老汤，铺上羊肉，再配上辣椒等多种调味料，鲜香味美，香而不腻特别好吃。
我最喜欢的就是郏县饸饹面，喜欢面食的朋友不能错过哦。