丸子怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

工具/原料
more
猪肉 (3000g)
鸡蛋 300g
姜 50g
葱白 50g
生粉 100g
食盐 10g
味精 5g
方法/步骤
12/13 分步阅读
将猪肉洗净切成块备用；

2/13
将猪肉放在绞肉机中，绞成肉泥；

3/13
将绞好的肉泥放入稍大一点的容器中，便于搅拌；

4/13
将姜去皮切成沫备用；

5/13
将葱洗净备用；

6/13
取葱的葱白部分，切好备用；

7/13
将姜和葱白放入肉泥中；

8/13
加入适量生粉；

9/13
加入备好的鸡蛋；

10/13
加入适量食盐；

11/13
加入适量味精；

12/13
用手将肉泥和所有味料搅拌均匀；

13/13
美味的瘦肉丸子的材料就准备好了，我们可以用它来作各种瘦肉丸子，如清汤丸子，油炸丸子，还可以沾上糯米做成糯米丸子。本回答被网友采纳

Answer 2

1把糯米放在水里浸泡1个小时，沥干水分。



2梨削皮切碎，葱切碎。



3猪肉末拌入梨和葱碎，鸡蛋，加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜粉和生抽，搅拌均匀。



4我喜欢垫一张烘焙纸，然后按蒸锅的孔戳洞，让水汽更容易上来。如果不铺纸就不需戳洞。



5把肉丸轻轻的在糯米里滚一遍，让肉丸全面沾上糯米。



6把沾好糯米的肉丸放进蒸锅里。



7蒸15-20分钟即可。



8取出来装盘，用长葱装饰。