酸菜鱼怎么样做最好吃，

如题所述

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第1个回答 2020-09-28

鱼片一定要切薄点！

第2个回答 2020-07-17

hi姐妹，今天吃酸菜鱼吧，酸辣口的很开胃

第3个回答 2020-09-28

酸菜鱼这样做既好看又好吃

第4个回答 2020-09-28

酸菜鱼的制作教程

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如何做酸菜鱼最好吃答：1. 准备食材：- 鱼：选择新鲜的草鱼或者去骨无刺的鱼片。- 酸菜：选择质地脆嫩、口感好的酸菜。- 配菜：可根据个人喜好选择适合的蔬菜，如豆芽、蘑菇、木耳等。2. 鱼的处理：- 如选整鱼，将鱼去除内脏、鳞片和鱼鳃，洗净切块。如选鱼片，则准备好适量的鱼片。- 撒上少许盐和料酒，腌制15分钟左...

酸菜鱼怎么做最好吃答：1. 准备材料：主要材料包括鲜活草鱼、酸菜、泡椒、豆瓣酱、姜蒜、青红椒等。2. 处理鱼肉：将草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状。3. 腌鱼片：将鱼块用料酒、盐和少量生粉搅拌均匀，腌制15分钟。4. 炸鱼片：将腌好的鱼块放入油锅中炸至两面金黄，沥干油份备用。可以用纸巾吸干多余的油。5....

酸菜鱼怎么做才好吃?有什么步骤是需要注意的?答：2.首先把我们准备好的草鱼肉片拿出来，放入大碗中清洗干净。清洗后，控制水分，然后放入碗中。我们在碗里放适量的盐和胡椒粉，打一个鸡蛋的蛋清。然后用手抓拌均匀，抓拌时戴手套。加入蛋清可以在鱼肉表面形成一层保护膜，使鱼肉更光滑，更美味。3.搅拌均匀后，让我们把准备好的淀粉全部放进去，然后搅...

如何做酸菜鱼最好吃答：1、首先将洗净的酸菜切成丝，将鱼从尾部中间切开，去除鱼头，鱼的另一面也同样切开，将鱼两面的刺去除，将鱼刺和鱼头切块备用。2、将鱼肉片成鱼片，加入一勺盐，两勺生粉搅拌均匀，起锅烧油至油热，放入生姜，大蒜，加入适量食用水，煮沸后放入酸菜。3、煮两分钟后放入鱼骨，将鱼骨煮熟后，捞出鱼骨...

如何做出好吃又下饭的酸菜鱼?答：酸菜鱼很早以前我就学会了,平时在家也没少做,今天我就来和大家分享酸菜鱼的制作方法,制作酸菜鱼总体分为四个步骤:一、处理鱼片和鱼骨。二、将鱼骨和酸菜一起炒香。三、鱼骨和酸菜在锅中煮至沸腾后,下入鱼皮煮熟。四、起锅装盘,放点葱花,花椒,辣椒,淋一勺子热油炸出香味,制作完成。具体请看下面视频讲解和步骤...

独家酸菜鱼的正宗做法,独家酸菜鱼怎样做才好吃的做法答：9. 酸菜鱼烹制过程：将四川产袋装酸菜（已经切好）倒入碗中，大葱切好，小米辣，干辣椒，姜片，蒜头准备。鱼片和鱼骨分别装碗，都用蛋清，少量淀粉，料酒腌制。10. 锅入油，爆香姜，大葱，小米辣，干辣椒，然后放入酸菜一同炒出香味。11. 放入高汤（鸡汤骨汤或史云生清鸡汤）没有用清水也可以。倒入鱼...

酸菜鱼怎么做最好吃答：1、草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉。2、鱼骨斩段。片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片；鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺黄酒、1勺淀粉、1个蛋清，腌一下备用。3、热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；4、加入...

煮酸菜鱼怎么做最好吃答：1、材料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、做法：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入...

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