色拉油温度过高会影响使用寿命吗？

Question

如题所述

Answer 1

色拉油温度过高会影响使用寿命，还会影响身体健康。本回答被网友采纳

Answer 2

会，色拉油温过高容易产生二烯醛类等有害物质。
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康。此外，新的色拉油的燃点是318度，但用过的燃点会降低。而且各种色拉油的燃点不一定相同。