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试述老年人的营养特点及膳食指南
如题所述
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第1个回答 2008-12-07
由于老年人消化系统老化 所以多吃些易消化吸收的食品 比如膳食纤维含量多的芹菜等等
钙量比较多的也是很重要的 老年人造血功能下降 导致缺钙 可以服用钙片 多和点骨头汤0
少吃动物油 抄菜用植物油最好 动物油是都是饱和脂肪酸 容易堵塞血管引起心脑血管疾病 而植物油则不会
服用维生素E片 VE可以抗衰老
差不多就这些吧 祝你永远健康!
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老年人的营养与膳食
答:
1、能量:老年人对能量的需要降低,所以膳食能量的摄入以维持能量平衡、达到并可维持理想体重为宜
。2、蛋白质:老年人容易出现负氮平衡,且由于老年人肝、肾功能降低,摄入蛋白质过多可增加肝肾负担。因此,膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜,蛋白质供能占总量的12%-14%。3、脂类:由于老年人胆...
如何制定符合
老年人营养
需求
的膳食指南
?
答:
老年人饮食需强调平衡、多样化,消化生理特点需考虑,少食多餐确保吸收,食物感官和环境舒适
。饮食行为影响健康,
包括正餐、零食、饮酒等,需适当控制
。膳食指导方针中国居民膳食指南建议食物多样,谷类为主,蔬菜水果摄入多,奶豆鱼肉适量,清淡少盐。中国老年人指南
强调易消化、生活质量,预防营养不良和贫血
,...
老年人的膳食
应注意什么 .. 那么膳食又是如何的呢...
答:
③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品
,因为这些食品中含
能量
、胆固醇、饱和脂肪酸高,可促进衰老,造成机体损害。④
注意色、香、味、形,以促进食欲
,并适合老年人的咀嚼和消化功能,餐次和能量在各餐中的比例可因人而异,能量摄入不要太多,每餐吃到七成饱、体重适宜即可。...
老年人营养与膳食
答:
2. 食物多样化:粮油类
、奶类、鱼肉蛋及豆类、蔬菜水果类、菌藻类等五大类食物能为老年人提供较完善、全面的营养。3.
饮食与老年人消化生理特点相符合
:根据老年人生理特点,应少吃或不吃油炸食品、肉汤、甜点心以及胆固醇较高的食物。老年人的膳食中要有充足的水分,除茶水、白开水以外,一日三餐中应提供...
老年人
饮食
指南
,一顿一餐
营养
搭配更健康!拒绝盲目素食
答:
老年人
如果长期素食,很可能无法满足身体正常所需
营养
。因为素食通常缺少造血的微量元素钴、锰、铁、铜和维生素B12等,容易引起记忆力和免疫力下降、水肿和代谢障碍等;素食还会造成蛋白质、好的脂肪摄入不足。所以说 老年人要想保持强健的身体,最好合理
膳食
,荤素相配,才能免受疾病困扰。1、饮食多样,...
老年
人群
的膳食指南
?
答:
(1)
少量多餐细软
,预防营养缺乏 根据流行病学调查,老年人口的贫血率大约是12.5%,75岁以上老人贫血率17.7%,贫血问题不容小觑,而蛋白质,维生素A,维生素D,钙,锌都是容易缺乏的营养素,另外老年人群中,营养不良患者比例在20%以上,吞咽障碍老人可以达到40%。(2)主动足量饮食,积极户外活动 老...
中老年人
饮食应该注意什么?
答:
③代谢降低。合成代谢下降,分解代谢增强,基础代谢下降;糖耐量降低,血脂增高。④器官功能衰退,消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。(2)
老年人
膳食原则 老年人除了要严格执行《中国居民
膳食指南
》原则外,还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行:①食物要粗细搭配,...
老年人的营养
需求
及膳食特点
是什么
答:
老年人的营养
需求
及膳食特点
:总的来说,老年人科学饮食特点是营养既应全面,又要合理,还要注意食物质量和饮食卫生习惯。具体说,有以下几点:(1)食物要全面:保持多样化,不要偏食,五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。不要因为有高血压、冠心病,就“谈荤色变”,患这两种病的老人...
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